“普洱茶” 把玩出的天价茶品

　　把玩：在《现代汉语辞海》中，“把玩”一词的意思是拿着或托着赏玩，如展卷把玩。

　　核心提示

　　喝起来像中药般的味道，泡出来像胖大海，远不如碧螺春和龙井色佳味香，这样的一种茶能值多少钱？在长春一家茶庄里，这样一种名为“普洱茶”的茶饼，每个只有七两重，标价却达到上万元。

　　由于茶马古道独特的运输方式，普洱茶运到北方的成本较高，加上这种远道而来的茶味对于北方人的陌生和神秘，普洱茶在北方往往可以卖出高价，即使是“普洱茶”中最普通的“普洱沱茶”，每公斤的进货价也在400元以上，而在一年之前，它的进货价格只有20来元，不到现在的二十分之一。

　　这种高价名茶“诞生”的奥秘在哪里？“普洱茶”又是如何一步步迈上高价台阶的？近日，本报对此进行了调查。

　　记者踏查>>>

　　一个茶饼能卖上万元

　　与2005年相比，一些“普洱茶”的进货价格已经从每公斤20多元上涨到400多元，上涨了20多倍，由于各地的经销商都在卖，进货的难度也大大增加了

　　“现在一个同样的茶饼，在我这里批发价是200元，换一个地方可能卖到2000元。你可能不信，在我的茶店里最贵的一个‘普洱茶’茶饼标价是2万元。当然，市场上还有比这还贵的。”李福（化名）是长春市陕西路附近一家茶庄的经理，经营茶叶生意已有10年的时间。

　　他回忆说，“普洱茶”是最近几年才开始在长春市红火起来的，2003年以前，长春市几乎没有人喝“普洱茶”，经营“普洱茶”也不怎么挣钱。但这几年长春的“普洱茶”市场却突然之间疯狂了起来，尤其是今年，经营“普洱茶”简直是大赚特赚。

　　在李福看来，与2005年相比，一些“普洱茶”的进货价格已经从每公斤20多元上涨到400多元，上涨了20多倍，由于各地的经销商都在卖，进货的难度也大大增加了。

　　“长春市内很多茶庄都在我这里进货，而且多数都是晚上的时候我把茶叶送到各个茶庄。按照一般说法，普洱茶存放时间越长，越是珍贵，其售价也越高。但普洱茶难辨优劣，难辨年份，于是就有人靠吹嘘普洱茶存放年份以哄抬价格欺蒙消费者。其实，普洱茶到底是多少年的，我们也不清楚。”李福说，市内的一些茶庄也在这里进货，但都不是自己来取，因为这里面有差价。零售商怕彼此遇到，多数都是晚上他把茶送到各个茶庄。

　　“在我这里200元一个的普洱茶饼在其他地方可能卖到2000元，如果不会讲价，不懂茶的人到茶庄买茶可能要花很多冤枉钱。”李福说，在他的茶店，最贵的普洱茶是1960年的广云贡，标价2万元。但因为这个茶饼被锁在保险柜里，记者并没有见识到这款“贵族”茶的庐山真面目。

　　随后，记者以消费者的身份来到长春市红旗街附近的一个茶庄，服务员表示，如果是自己买，50元左右一饼的“普洱茶”就可以。而另一家茶庄的店主却称，50元的茶饼是低档茶，送礼是根本拿不出手的，要想送礼至少也得200元以上。但在调查过程中，没有一家店主能告诉记者，50元的普洱茶与百元以上的普洱茶有什么不同。

　　价格变迁>>>

　　茶马古道留下的高价噱头

　　由于茶马古道独特的运输方式，普洱茶运到北方的成本较高，加上这种远道而来的茶味对于北方人的陌生和神秘，普洱茶在北方往往可以卖出高价

　　“300多年前，云南普洱茶开始作为贡茶进京，运输过程中，茶叶在不同地域、气温下‘自然发酵’，形成越陈越香的独特品质。我也只是在朋友家喝过一次25年的陈年普洱茶，喝过之后再喝别的茶都感觉没什么滋味了。”

　　汪旭波（化名）是长春市南关区某茶店的老板，家中一直在做茶叶生意，1998年高中毕业后就从老家江苏来到长春开始做茶叶生意，他见证了近年来普洱茶价格的变迁。

　　在几年以前，市场上经常可以看到陈年普洱茶，价格却远没有现在这样高。但是，现在市面上的老茶尤其是陈化了10年或20年的老茶几乎已经没有了，绝大多数茶客也没喝过这种老茶。尽管如此，普洱茶的价格在几年间却在连续上涨。

　　“普洱茶作为宫廷用茶始于元朝,盛于清朝。普洱茶在清宫饮了近两百年光景之久,与其它茶种相比,广受皇宫贵族的青睐及厚爱。‘夏喝龙井、冬饮普洱’已成为清宫饮茶规范。”随后，汪旭波（化名）拿出一本名叫《普洱茶》的书。

　　根据记载，普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。而它的的种植利用至少已有1700多年的历史。普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。清朝中叶，古“六大茶山”鼎盛，产品远销四川、西藏、南洋各地，普洱茶从此闻名中外，普洱茶外销之路，就是历史上的茶马古道。

　　由于茶马古道独特的运输方式，普洱茶运到北方的成本较高，加上这种远道而来的茶味对于北方人的陌生和神秘，普洱茶在北方往往可以卖出高价，但随着近年来运输方式的逐渐便利，销售商的成本已经有所降低，但经销商还在打着茶马古道的幌子继续抬高“普洱茶”的售价。

　　汪旭波介绍说，陈年的普洱茶大多是经过自然发酵，品质比较纯。尤其是年代比较久远的普洱茶，确实是因为茶马古道才得以流传于世的，甚至可以说是一种文化。但现在的一些普洱茶，加工简单，一个茶饼的加工成本也就在10元左右，小作坊加工的普洱茶品质上也很难保证。更不能像以前那样经过茶马古道的“自然发酵”，现在从云南发往各地的普洱茶都是通过火车等批量运过来的，成本并不高。

　　他还透露，现在长春市几乎所有的茶庄都卖普洱茶，他们把旧茶、陈茶吹的神乎其神，由于普洱茶越陈价格越高，越高越没人舍得喝，更没地方去认证普洱茶的年代，也只有任凭商家“忽悠”了。此外，现在普洱茶各种概念满天飞，什么“某某工艺”、“古法制造”，再加入地域、“山头”之分，加入民族文化内涵，加入各种“纪念”意义，让很多老茶客也摸不着头脑了。

　　市场效应>>>

　　保健功效迎合消费心理

　　“普洱茶”的保健功效很多，现代人普遍营养过剩、饮食比较油腻、血脂偏高，而普洱茶的消食醒酒、化痰、清暑生津等效果比较明显，所以能受到追捧

　　“普洱茶”的保健功效很多，包括降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、抗衰老等等，甚至还能防癌、抗癌，尤其是对年纪大一点的人，可以降脂降压，效果更好。在长春，几乎所有的茶庄老板都会向顾客介绍普洱茶的这些保健功能。

　　长春市红旗街附近一茶庄老板介绍说，因为减肥的效果特别好，现在有很多年轻女孩都在喝普洱茶。人们越来越注重保健，喝茶不同于吃药，品茶的同时还可以强身健体，所以一些企业老板也都在喝普洱茶。

　　她还拿出一个账本，上面有详细的出货记录，记录上显示了这个茶庄的普洱茶的出货方向，长春市某银行、学校等单位都曾大量地在这家店里买普洱茶。

　　对此，汪旭波认为，“普洱茶”之所以热销，正是得益于商家宣传的保健功能。据其介绍，普洱茶的功效，早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。现代人普遍营养过剩、饮食比较油腻、血脂偏高，而普洱茶的消食醒酒、化痰、清暑生津等效果比较明显，所以能受到追捧。

　　但据长春某茶叶专家介绍，饮茶历来被当作延年益寿的好方法，有提神醒脑、利尿强心、生津止渴、消食醒酒、降压抗老防衰的功效。不单单是普洱茶独有，任何茶叶都可以在发酵后产生这些有益成分。

　　由于受发酵过程中周边环境的影响，产生的这些微生物不全是对人体有益的，若在卫生条件较差的小作坊里，有可能产生一些对人体有害的物质。此外，“普洱茶”多为老叶茶，农药残留量、重金属以及氟含量相对名优绿茶等新叶茶都略高一些，这可能增加人体患软骨病的风险。

　　热销背后>>>

　　玩家炒出“能喝的古董”

　　长春人对于“普洱茶”的了解不过3年的时间，它从默默无闻一跃成为眼下茶市场中热销商品，这主要得益于炒作的力量，价格纯粹是被硬生生地炒起来的

　　“‘普洱茶’之所以这么迅速地打响品牌，一方面是大量的广告宣传炒作，另一方面则是差异化的竞争手段。保健养生是普洱茶的主要功效，再打造一个‘能喝的古董’的概念。越存越香，同时还有收藏升值功能，这些因素使普洱茶有了相当高的经济价值，在目前新的消费环境和理念下，普洱茶就这样走进人们的生活了。”一位茶行业的资深人士这样告诉记者。

　　“其实，长春人对于‘普洱茶’的了解不过3年的时间，它从默默无闻一跃成为眼下茶市场中热销商品，这主要得益于炒作的力量。”一位经营茶叶二十多年的商户道出了其中的秘密。

　　“普洱茶的价格纯粹是被硬生生地炒起来的。”这位商户透露，在长春的茶叶市场，标价几千元一块的“普洱茶”茶饼时常可见，然而，它的真实价值却鲜有人知。在茶叶产地和长春市内的一些批发点，这些茶叶的批发价仅为每斤几十元至几百元，但到了销售点，茶叶的价格就摇身一变，数百上千的标价成为平常，更有的茶饼一块价格上万元。

　　据业内人士介绍，上万元的高价茶饼应是优质陈年普洱茶，而实际上随着“普洱收藏热”的兴起，这种茶的数量已经非常稀少了，市场上的陈年普洱茶难辨真伪。

　　“现在有些普洱茶我已经不卖了，等着它继续升值。”长春市茶商李福在谈到现在疯涨的普洱茶价格时这样说。“我这里还有一块‘镇店之宝’，是1960年的广云贡普洱饼茶，市场价2万多元了，相信过不了多久它还会升值！”

　　（记者 寇铁锋 实习记者 赵中华）

　　相关评论

　　普洱茶蹿红的隐忧

　　现在普洱茶市场比较混乱，且有的地方政府既当运动员又当裁判员。如果地方政府沉醉于普洱茶对当地GDP的拉动效应，而疏于对市场进行有效监管，那么，在普洱茶“疯狂”的背后，在挖掘地方产业资源的同时，隐匿着难以按捺的政绩饥渴。为此，要想普洱茶产业健康发展，地方政府应该远离商业炒作，沉下心来制定行业标准，全力规范市场。这样，普洱茶才能成为一张区域经济“名片”。

　　（大洋）