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聚焦货币政策报告

  这几天,是安溪铁观音春茶大量上市的日子。忙乎了一个黄金周的茶商,开始陆续在市场上推出他们的春茶。

  刚刚过去的五一黄金周,许多人休闲度假不亦乐乎,但是对于茶商而言,却是实实在在劳动的一周,不过,这周的劳动显然让他们略微失望,因为这个黄金周期间安溪下了雨以及随后的高温天气,直接影响到了今年的春茶质量。

  茶农犯愁

  雨天拉低春茶档次

  “今年的尖子好茶实在不多,收购的时候基本要靠抢,否则根本没有你的份。”2000年茶王吴荣山叹道。他说,好茶不多的话,很多高档茶很难配得出足够的数量。

  每年的五一,都是安溪铁观音春茶大规模采制的时节,根据经验,春茶集中采摘制作的那几日,尤其是今年五一黄金周的几天,如果天气晴朗、气温适中的话,是最受茶农欢迎的。

  但是5月4日晚上,到5月5日,安溪一直都在下雨,而5月6日就是农历的立夏,立夏过后,安溪便进入夏季,气温升高,吸饱了雨水的茶树生长旺盛,茶树嫩叶容易变老,不利于好茶的制作。

  因此下雨的这两天,对安溪茶农和茶商而言,无异于一场灾难。毕竟在那时,好的毛茶收购价每斤可以达到400元以上,更好的甚至要800元或者更高,而差的就只能卖到二三十元。

  忙着收茶

  村庄之夜灯火通明

  安溪铁观音属于技术性比较强的一个茶种,由于独特的制作工艺,使得它从鲜叶采摘,再到毛茶成品,仅需要两天不到的时间。

  因此茶季来的时候,茶农必需要连轴忙到茶季结束,除非期间下雨,才会有短暂的休息时间。

  而各路茶商在这个时候,也是备足了现金,铆足了劲儿收购茶叶。

  安溪县感德镇,是目前安溪县比较容易出产好茶的地方,所以这个地方聚集了大量的人气,其中的槐东村,一直到夜里十点多,狭窄的村道上仍然如白天一样塞满了各式各样的轿车,车牌的号码显示这些车辆来自省外的广东、浙江,以及省内的福州、厦门、龙岩、漳州等地,还有众多的摩托车拥挤其中,村道两旁的店面里则是人头攒动,灯火通明,盖碗叮当,茶香四溢,看茶、泡样、闻香、品啜、出价、成交、称重、筛末,再点付成叠的百元大钞……对于那小小的叶片,人们倾注了极大的热情。

  与场面热烈相呼应的是成交量的巨大。在槐东的一个茶叶收购点,经记者统计,该点仅在5月4日下午4时到晚上7时30分,3个半小时的时间里,成交额即达到73000多元,收毛茶近240斤,平均每斤毛茶的收购价格在310元左右。如果加上上午收购的数量,成交额超过了10万元。而且到了晚上10时多,还不断有茶农拿着刚出炉的茶叶前来。而这还不算是大的,有的收购点,一天能够成交20多万元。

  想要好茶

  除了付定金还要下手快

  我们是4日下午4时许随三和名茶的吴荣山来到槐东村的,从县城到槐东大约要驱车一个半小时。此前吴荣山和他的团队已经在这儿奋战了两天。

  一到那儿的三和名茶收购点,当地的知名茶农陈远信就拿来几撮还未成品的茶样给我们试泡。据介绍,这几个茶样的前几道制作工序都控制得不错,到最后完工,很有可能做出好茶,如果需要的话,现在就得付大部分的定金提前购买,否则成品之后,恐怕很快就会被手更快的人捷足先登。

  这种情形,在茶季的时候已经是司空见惯了。但是这么做,一般的茶商没有把握,因为你预付了定金之后,即使这个茶样在最后一道工序做坏了,导致品质下降,你也得按照事先谈好的价钱照单全收。但如果真正出了好茶,那的确是十分幸运的事儿,这样,茶叶便成了十足的期货。

  三和名茶的吴荣山告诉记者,这个时候,拼的不仅是茶商的财力,而且还考量茶商的实力,包括茶商在制茶技术方面的造诣,品评水准的高低,对茶山鲜叶质量的把握,以及对茶农性格和技术的了解,否则就得花大钱“交学费”。

  但是即便你看准了,下手还是要快,毕竟一次制作的好毛茶数量往往只有十几二十斤,茶农不会把茶叶全部买给你,因为可能还有其他的茶商循香而来,以更高的价格横插一杠子。这个时候,你所能做的就是出价更高,否则就是一个字“抢”了就走。不过这样也难免会损失一些秤头。

  有一天,吴荣山就是这样抢了4斤多800元的毛茶。“有好茶还是得抢啊。”吴荣山说。据介绍,今年三和名茶基地茶叶的采制质量也不错,基本能够满足中档市场的需求。

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