气温升高需注意饮食卫生

　　读者张先生来电反映，日前他家隔壁邻居徐老伯不知因为吃坏了什么导致食物中毒，连住了好几天医院。他特意来电希望本栏提醒市民，随着气温逐渐升高，应特别注意饮食卫生，防止食物中毒。

　　据市食品药品监督所有关负责人说，张先生的提醒很及时，“病从口入”，气温升高了更应注意饮食卫生。

首先，选购食品时，要看清生产日期、保质期及保存条件，尽量少购买高危食品，如路边摊上的自制熟食。不吃过期的、无标识的、包装破损的食品。其次，饭菜尽量现做现吃，剩饭剩菜要及时冷藏，并用保鲜膜包好进冰箱，再拿出来吃时，必须高温蒸煮后再吃。不吃未经许可经营的街头盒饭，即使是正规盒饭，放置超过4小时后也不宜再食用。再次，吃河鲜、海鲜必须加热彻底方可食用。最后，食用冷饮不能过量，吃太多冷饮易稀释胃液，导致胃内正常菌群紊乱，为致病菌的侵入创造条件。

　　本报见习记者付鑫鑫