当沐浴成为休闲

　　当沐浴成为休闲

　　Text 文/ 本刊记者 赵恒刚

　　洗澡三部曲

　　位于北京市宣武区虎坊路大街4 号的“清华池”是北京的老字号，始建于1906 年，原名小仓廊澡堂，20 年代更名为“清华池”。

80 年代以前生活在北京的人对那时的澡堂都不陌生，因绝大多数家庭没有洗浴设备，所以人们洗澡一般都要去公共浴室。在相当长的一段时间内，“清华池”的门票是两角六分钱。当然，居住在机关大院里的人们可以到单位自建的澡堂洗澡，澡票的费用通常只有几分钱。

　　改革开放后，人们的居住环境和生活习惯都发生了变化，随着管道煤气和天然气的普及，家用热水器应运而生，城里人终于可以在自己家洗澡了，既方便又避免冬季浴后着凉的风险，还不受公共浴室开放时间的限制。在这种情形下，北京和许多城市的洗浴行业都开始萎缩，浴池的数量减少，服务的顾客群体变成了少数还没有住上楼房的市民或一些外地来京的务工人员。

　　90 年代，一种新型的浴场出现在东北，形成火爆市场之后很快遍布全国各地。这种浴场在2000 年前后进入北京，让人耳目一新：一是规模大，小的三五千平米，大的七八千甚至一万平米以上；二是功能多，不但能洗澡，还可以就餐、按摩、打牌、下棋、看演出乃至住宿……对这样的浴场，许多市民由惊诧、好奇发展到体验、享受。于是，沐浴对许多人来说不只意味着洁身，而是一种时尚的休闲享受。这种社会观念的转变，让一个夕阳产业又焕发出生机。

　　产业成规模

　　2002 年，曾经做过多年酒店管理的李凯在北京开设了第一家权金城休闲家园——韩式主题风格洗浴中心。起步伊始，权金城就根据北京市场的特点确定了面向工薪阶层、倡导绿色休闲、健康家园的经营理念。5 年时间已经发展到20 家洗浴连锁店，数量之多在北京乃至全国的同类企业里都名列前茅。目前北京各分店的客流量总和平均每天约1.5 万人。

　　2003 年，曾经以市场物业为主业的北京艺海集团欲投资新型产业，在市场调研中发现北京商务宴请市场潜力很大。以商界人士为目标客户群体，他们将酒店和浴场的概念加以整合，设计了酒店式洗浴的经营模式，又赋之以商务会馆的理念。2003 年11 月第一家艺海商务会馆开业，生意异常火爆，营业额超出预计的2 倍。之后他们用两年多的时间完善管理服务体系，从2006 年至今又开了3 家新店。

　　1997 年开设了第一家足浴店的千子莲公司如今已有200 家连锁店和加盟店分布在北京、上海、天津、山西等多个省市，同时还在山西太原和河南南阳建立了两所培训学校。1999 年，足部按摩被正式纳入《中华人民共和国职业分类大典》。

　　北京乃至全国有多少家沐浴场所？有多少客流量、多少从业人员？中国商业联合会沐浴专业委员会副主任刘南征坦言“这个行业发展太快了，2005 年成立的沐浴专业委员会，正在做行业摸底工作”。刘主任提供了部分城市不完全统计的洗浴场馆数字：北京1600 多家；扬州800 多家；深圳6000 多家……据估计，上海、南京、武汉等大城市的洗浴场馆都在1000 家以上，全国沐浴行业从业人员在1000 万到1500 万之间。

　　引力在哪里

　　既然很多家庭都有澡盆和淋浴设备，洗浴与吃饭睡觉一样已成为人们日常生活的基本内容，为什么还要走出家门，花钱到浴场洗浴？是哪些人的光顾成全了沐浴产业的市场呢？

　　在北京做服装生意的张先生第一次光顾洗脚屋是五六年前，从此他喜欢上这种保健方式，现在每周做两次足浴，到固定的连锁店，找熟悉的技师；

　　从去年起，身为私企老板的范先生宴请客户、招待朋友常到一家高档商务会馆，在享受洗浴、就餐、按摩之间，业务交流也同时进行；

　　郭先生是一位财务人员，他带着太太和上五年级的儿子来到一家洗浴、餐饮一体的连锁店，他说，每一两个月会带家人来一次；

　　一位著名的电视台体育节目主持人曾在节目里介绍说，为了看午夜播出的“英超”、“西甲”等足球赛，又不妨碍家人，就约了好友先洗澡，再开个房间，边看边侃，尤其痛快……

　　从记者采访到的上述不同身份消费者的反馈看，他们不是有钱没处花的冤大头，也不是要到这里猎奇探秘，更不是为了寻求什么“特殊服务”……他们通过购买服务得到与沐浴相关的健康时尚的享受，而这些服务在家里是没人为你提供的。譬如说，沐浴场馆设有不同水温的池堂、各种桑拿房和各种水流按摩设施……都是一般家庭不具备的，沐浴场馆提供的搓背、修脚等专业服务在家里也享受不到。除此之外，这些场馆增设了许多洗浴之外的服务项目：餐饮、娱乐、会客、商谈、演出……这些从洗浴延伸辐射出来的服务，构成了一个以沐浴为主导、以休闲为主线的综合服务体系，这是生活在快节奏都市里

　　的人们尤为需要的。

　　融汇水文化

　　改革开放近三十年来，许多外来词出现在人们的生活中，但是以字母形式直接进入文字交流的词汇并不多，SPA 算一例。如果在百度网上打出这个词，会搜索到700 多条与之相关的信息，随手翻开一份消费类的报纸，可以找到很多关于SPA 的广告。

　　关于SPA 一词的来源有两种解释，一种说是来源于拉丁文的三个单词Solus（健康）、 Par（经由）、 Aqua（水），于是有人译之为“健康之水”；还有一种说法是在比利时布鲁塞尔附近的烈日市有一个叫作SPAU 的小山谷，那里的温泉能治疗多种疾病，附近的居民纷纷来此洗浴，SPA 因此闻名于世。

　　当今的SPA 指的是通过水、植物香料、按摩等手段而实现的健身方式。80 年代末，欧美各国已开始出现SPA 热潮，90 年代席卷东西南亚各国，日本、韩国、泰国、马来西亚、印尼等国家已成为SPA 的休闲及旅游胜地，香港、澳门、台湾等地都把SPA 纳入重点发展产业。90 年代末SPA 登陆中国广东，之后迅速发展遍布全国。如果参照国际水疗协会的SPA 分类方式：今天的中国沐浴行业已经形成了酒店（度假村）SPA、俱乐部 （会所）SPA、温泉SPA、养生 SPA 等几种类型。

　　SPA 是来自西方的沐浴文化，到了中国之后迅速与源远流长的传统沐浴文化产生了“化合反应”。

　　甲骨文中记载的“沐”、“浴”、“洗”、“澡”等文字，分别表示洗发、洗身、洗足、洗手。到了西周时期，沐浴礼仪逐渐形成定制，敬神祭祖之前都要沐浴净身。秦汉之际，全社会性的沐浴习俗已经形成，汉代出现了中国历史上第一个以沐浴为理由的假日。唐朝，宫室洗浴规模登峰造极, 帝皇洗浴场面铺陈富丽奢华。“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，西安临潼的华清池因此家喻户晓。到了宋朝，洗浴遍及百姓，出现了被称为“香水行”的公共浴堂。明清时期，城市中普遍出现了和现代浴室差不多的“混堂” 。20 世纪，配有淋浴、下水等现代化给排水设施的公共澡堂出现在城市，一直延续到80 年代。

　　如今，在遍布中国城市的沐浴场馆里，你可以体验芬兰浴的蒸烤、土耳其浴的揉搓，也可以感受韩式松骨的舒张、泰式按摩的柔曼……而中国传统的药浴、足疗、搓背、修脚、按摩、刮痧等洗浴保健方式依然保留和延续着。如老字号“清华池”，在特别推出“芳香薰脐养生疗法”的同时，也引进了桑拿浴、冲浪浴、盐奶浴、姜汁浴、冰室浴等多种国内外沐浴方法。至于身着浴衣的自助餐、休息室里的歌舞表演、包房里的棋牌乐等沐浴之外的休闲，则是今日中国沐浴文化中独有的特色。

　　利弊知多少

　　在沐浴文化引起社会关注、沐浴产业得以快速发展的同时，人们也存在着这样或那样的疑惑和忧虑：对于国民经济和公民整体利益而言，沐浴业兴盛利大还是弊大？沐浴产业究竟是不是朝阳产业？它的生命力能够持续多久？对此沐浴专业委员会副主任刘南征以及业内人士提供了一些背景资料，也阐述了他们的看法。

　　沐浴产业给社会带来的效益是多方面的：它可以刺激社会消费，增加国家税收。许多沐浴企业都是当地的纳税大户；这个行业还为国家提供了将近1500 万个就业岗位，由于从业门槛较低，所以为农村劳动力输出开辟了市场。千子莲集团拥有的6000 多名足浴技师和服务员，大都来自河南南阳的农村，去千子莲打工已经成为当地农民的一条致富之路；除此之外，沐浴产业对内有利于加强社会公共卫生，提高公民的文明素质，对外有利于改善旅游环境，扩大国际旅游市场。

　　在新型沐浴产业形成初期，人们容易把它与色情行业画上等号，但是从这些年的发展看，科学的管理和高水准的服务成为企业成功的秘诀，只有极少数经营不好、急功近利的老板才会冒着违法的风险提供“特殊服务”。在北京权金城休闲家园，会看到很多举家前来，老幼相携的场面。近几年，光顾沐浴场馆的女性顾客不断增加，在权金城，男女顾客的比例基本上相同。

　　为了节约水资源，国家管理部门已经启动了价格杠杆，北京市沐浴企业的用水价格是60 元/ 吨，是居民用水价格的16 倍。现在沐浴业的池堂用水都采用了国产清洁循环节水设施。在南京等诸多城市，已有企业引进国外先进设备，洗浴用水的清洁循环利用达到了更高标准。

　　根据国际SPA 协会的统计，全球SPA 产业现以每年20% 〜30% 的速度发展，在美国，休闲业已成为第四大产业。鉴于中国国民经济能力的不断提升，2008 年北京奥运会和2010 年上海世博会对休闲业市场投资热度的激励，SPA 国际事业大联盟预计，未来两年中国SPA 的产业增长速度可高达80% 至100%。

　　不可否认，中国当代沐浴产业发展历时短，速度快，需要科学的规范和引导。刘南征说，沐浴专业委员会在对行业调查摸底的基础上，正在开展企业等级评定，已经着手建立行业培训体系和行业自律机制，将倾力打造中国沐浴文化的品牌并将之推向世界。2007 年秋季首届“中国沐浴文化节”的举办，将是中国沐浴文化的第一次高调亮相。