多个中心城市肉价飙至10年来最高点，商务部已做好应对准备 新快报讯 商务部昨天表示，作好在适当时候动用国家储备肉的准备。据商务部的监测数据显示，“五一”过后，全国许多地方猪肉价格出现一定幅度的上涨，5月前20天，36个大中城市每公斤猪肉平均批发价格达到14.5元，比去年同期上涨了4.4元。广州、济南、上海等市猪肉更卖出10年来最高价，部分城市猪肉价格在短短半个月内涨幅达20%。有市民感叹：“肉价上涨快过股价！”
农业部日前公布的数据显示，与去年同期相比，4月份，我国鸡蛋价格上涨30.9%，仔猪、活猪和猪肉价格分别上涨71.3%、45.2%和29.3%。
商务部市场运行调节司监测处处长李习臻称，商务部将协调有关部门，密切关注市场的变化，作好在适当的时候动用国家储备肉的准备。
多种因素推高肉价 商务部有关负责人昨天表示，猪肉价格上涨的原因一是去年上半年受疫病和市场供需变化等因素影响，猪肉价格持续下跌，一些养殖户为减轻损失，缩减养殖规模，而6月份后，虽然猪肉价格逐步回升，但养殖户的补栏进度比较缓慢，导致目前生猪存栏水平较低，市场供应少。二是今年以来，玉米等主要饲料价格上涨，养猪成本增加。目前，商务部已经采取措施加强各地的市场监测，引导养殖户适当补栏，增加市场供给，引导货源流向，调剂区域间的余缺。
据国家发改委价格监测中心高级经济师徐连仲分析，南方部分省份的猪高热病只是一个诱因，而根本原因则在于多方面因素的推动。从我国粮食、蔬菜、水果、鲜蛋和肉的比价来看，肉也是最低的，“因此从比价关系上来讲，要达到平衡，肉也应该涨价。”徐连仲指出，市场外围的因素也不可忽视。去年城镇居民收入增长较快，尤其是国有事业单位和行政机构工资上涨幅度比较大，这就刺激了农民对收入提高的要求。
湖南岳阳一度无肉可卖
据央视报道，猪肉价格上涨使湖南岳阳的很多农贸市场一度出现无肉可卖的情况。为了平抑猪肉价格，湖南、辽宁等地出台措施、减少中间收费，加大猪肉供应量。广州物价部门表示，在猪肉价格波动期间，如果发现有商家哄抬价格，将进行严肃处理。
专家认为对CPI影响较大
最近全国普遍出现猪肉、鲜蛋大幅涨价现象。对此，有关专家表示，由于猪肉、鲜蛋价格占我国CPI（居民消费价格总水平）的权重较高，如果持续高位运行的话，将对CPI产生很大的影响。
徐连仲表示，未来一段时期内，如果粮食价格持续上涨，肉、蛋价格就还会有上涨的空间，“但幅度不会很大。”由于国家粮价上涨的信号作用，以及国内夏粮的生产前景不太乐观的预期，相关专家表示，这些因素将会促进粮食价格在未来一段时期内继续小幅上涨。
而肉、蛋价格继续上涨的话，将对CPI的影响比较大。据悉，食品价格占我国CPI的权重为33%，而肉禽及其制品价格则占食品价格的20%左右。
统计局的数据显示，4月份，我国居民消费价格总水平同比上涨3.0%，已经压在警戒线上。而从类别看，食品类价格同比上涨7.1%，其中，肉禽及其制品价格上涨17.6%，鲜蛋价格上涨30.4%。
农业部预测肉价稳中有降
农业部日前公布的信息显示，近期生猪、家禽产品价格将保持平稳，猪牛羊肉价格将呈稳中有降的态势。这是因为，“五一”黄金周消费需求的增加对畜产品价格上扬将起到一定的拉动作用，但成本推动的上涨空间不大，加上季节性消费减少的影响。此外，农业部还表示，作为饲料的原材料的玉米价格近期继续走高的可能性也不大。
而徐连仲表示，由于蛋的生产周期比较短，随着蛋鸡产蛋的增加，鲜蛋的价格或将在近期内得到控制。而猪肉的生产周期比较长，“一两个月之内很难降下来，仍将高位运行”。
我国多地猪肉价格涨至历史最高点
广州：有皮上肉涨至18元/公斤，为十年来最高。
北京：白条猪平均批发价15.70元/公斤，比去年同期的7.50元/公斤上涨109%，白条鸡价格突破10.00元/公斤的高位。
长春：以往牛肉价一直比猪肉每公斤高出8元，目前市场上牛肉价格为24元/公斤，与猪肉几乎打成平手。吉林省猪肉价格创下1999年统计城市农副产品价格以来新高。
沈阳：猪肉价格创出近十年来的最高水平，同比接近翻了一番。各大农贸市场的牛羊肉、鸡肉、鸡蛋等价格也出现了不同程度的上涨。
济南：猪肉价格从4月中旬开始止跌并快速回升，目前每公斤平均涨1元，涨幅接近10%，肋排达28元/公斤。
青岛：猪肉价格创下10年来最高点：21元/公斤。半个月内至少上涨了20％。
南京：近期猪肉价格每斤上涨2元，已达到9.5元。
上海：猪肉批发价每公斤16元，同比上涨七成左右，达到近年来的最高点。
浙江：猪肉每公斤17元，达到20年来的历史新高。全省精瘦肉、肋条肉集市零售价自4月中旬以来，分别累计上涨15.8%和11.85%。
长沙：猪肉均价超过19元/公斤，达10年最高价。
南宁：猪肉价格上涨到17元/公斤。
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