上千吨储备肉随时可入市

　　国家商务部日前称，将密切关注市场变化，适时动用国家储备肉。昨日，记者就此向市商业局求证，对方表示，目前正在开会研究相关情况，有任何决定都将及时发布。昨日，记者还实地探访了我市最大的储备肉基地位于江岸区的武汉肉联食品冷储公司。

　　零下18℃的低温，用机器分割后独立包装在蛇皮袋或纸盒里……在冷储公司的大型冷库里，五六楼存放着大批量的冻肉，总量约达500吨。

　　由于周转的速度比别的肉品长，储备肉的存放地点很固定，并配有专门的铁栅栏和锁。

　　武汉肉联食品冷储公司总经理助理田建明介绍，储备肉多来自山东、河南等地，一般的周转时间约半年，同时不定期进行产品更新，既稳定了储备也保证了猪肉品质。

　　在田建明的记忆里，几乎没有动用过储备肉，“每隔几年，猪肉价格都会出现一个高峰，但是供应没有问题，还没有动用储备肉的必要”。

　　据了解，全市的储备肉大约上千吨，分别存放于武汉肉联食品冷储公司和万吨冷库。市副食品商业储备有限公司总经理李超称，目前还有100吨储备肉在运送途中，“平抑价格行情没问题”。