香港食物安全中心日前公布,在元朗制造的一个咸肉粽样本中,发现含有微量苏丹红,目前已通知有关酒楼停售及回收有关批次的粽子,并追查苏丹红的来源。
香港食物安全中心首席医生莫天娜称,食物安全中心不久前抽取了49个粽子样本作化学及微生物测试,其中48个满意,1个咸肉粽样本含微量禁用的工业用染料苏丹红,该样本来自一间酒楼,供应商是元朗一食品制造厂。
苏丹红 样本 肉粽
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莫天娜