价格“长膘”猪肉越来越“牛”

　　本报20日报道了成都猪肉价格攀高到9.5元/斤的新闻后，不少市民担心：现在的猪肉价格高过春节时的价格，下半年猪肉价格会怎么样？22日，省统计局农经处有关负责人表示：只要不出现大的意外，市民吃到又好又便宜的肉类产品是不用愁的，成都市民不用过分担心。

　　A市场篇

　　餐馆肉菜也搞“瘦身”

　　“你看现在一份酱肉丝，比以前起码少了1/3！”昨天，正在建设路一家餐馆吃饭的学生小纪对记者抱怨说，“前段时间，因为蔬菜价格涨得厉害，饭店里面素菜价格都在上涨，我还在笑是不是以后大家改吃肉，现在倒好，肉菜也‘瘦身’了！”他表示，虽然肉菜现在价格没有涨，但分量已明显不足了。“你看，这是12元一份的糖醋排骨，才10小块排

　　骨。”他说。

　　在成都众多高校周围，各种各样自助餐馆一直是以实惠的价格来吸引学生消费，现在不少自助烤肉馆老板皱起了眉头：不少自助烤肉价格都在15元左右，预计每客价格要上调了。

　　猪肉批发价“牛”过牛肉

　　昨日，记者从成都农产品中心批发市场肉类交易区成交情况日抽查表上得到一个惊人消息，5月22日，白条肉批发价格高达18.5元/公斤，而牛肉的批发价格才16.9元/公斤，猪肉的批发价格已经高过牛肉。

　　据抽样数据显示，猪肉批发价格从18日的13元/公斤上涨到18.5元/公斤，让22日的交易猪肉额比18日上涨了42%；猪头价格由11元/公斤上涨到14元/公斤，熟卤品的猪头肉也从15.5元/公斤上涨到17元/公斤。一些批发商感叹说：“眼下股票是牛市，猪肉价也跟到‘牛’哦！”不过，在零售市场上，猪肉价格还没有超过牛肉。

　　B市民篇

　　低保户：生活压力加大

　　据了解，从今年年初开始，成都的粮食、油类、蛋类的价格都在上涨，此次猪肉价格上涨，带动了相关熟食品大面积提价，对收入水平较低的家庭以及城市低保家庭影响

　　是比较明显的。

　　在建设北路的一个临时农贸市场上，张大爷拎着口袋里的两斤鱼犯愁地说：“上两个月，菜价上涨得厉害，现在肉也涨到8元/斤，基本上我都没有买肉了，今天我就买了两斤草鱼，才4元/斤，可以抵两天的肉菜了！”张大爷介绍，自己每个月的收入不到500元，无论是主副食品还是粮油食品，每一次涨价都让他很紧张。

　　肉贩：做好亏的准备

　　在建设路椒香里农贸市场，下午4点左右不少摊位上还满挂着肉，一位卖肉的老板大倒苦水：“现在什么都涨！肉价从前两天开始就有变化了。我现在肉的进价都在7.2-7.3元/斤，我不卖到8元以上，亏得饭都没得吃！一般到了下午，肉价都是要降的。”

　　养猪户：一头猪能多赚90元

　　在九里堤市场上，记者遇到一位王姓养猪户，他表示他今年养得也不多，因为养猪成本涨得厉害，去年一些养猪的农户都减少了量，不少散户都只养了一点，供自家食用而已。据了解，目前市场的毛猪价格已经由4月份的4.7元/斤左右涨到5.5元/斤左右，“现在看来行情还可以，估计每斤肉还可以涨5角的样子，算下来还是要多赚90元。”

　　C应对篇

　　省统计局：莫愁吃不到便宜肉

　　面对肉价的上涨，不少市民都发出疑问：这样的涨价将会持续到什么时候？省统计局农经处有关负责人明确表示：只要不出现大的意外，市民吃到又好又便宜的肉产品是不用愁的。

　　见习记者李梦冰记者屈咏梅摄影刘陈平