南京七旬老翁“粒米不进” 一生吃豆逾5万斤

　　一吃米饭，胃就难受七旬翁吃下近5万斤豆子

　　□金陵晚报记者　张燕　季燃冰　实习生　杨文陆

　　【金陵晚报报道】 俗话说“人是铁，饭是钢。”可家住六合区竹镇西桥街78岁的凌成明老人却和别人不一样，一吃米饭胃就不舒服，每天以豆子当饭，一辈子吃下将近5万斤豆子。

　　一吃米面胃就难受

　　昨日上午，记者敲开凌成明家门时，老人正在剥蚕豆。尽管已经78岁高龄，可依然精神矍铄。

　　“我打出生就没吃过米。”凌成明老人告诉记者，从小就有一个怪习惯，一吃米饭，胃就特别难受，好像不消化一样，严重时还会有呕吐的感觉。

　　凌成明老人说，他不喜欢吃甜的东西，总觉得米饭吃在嘴里有一股甜味。此外，馒头、包子、面包之类的面食也几乎不吃，因吃下去后胃也会觉得难受。

　　每天以豆子当饭

　　凌成明告诉记者，中午饭就是头天还没有吃完的煮花生，外加两个炒鸡蛋。他说，他每天就以豆子当饭，然后再炒上一两个蔬菜，其中鸡蛋是必不可少的。

　　为什么以豆当饭？原来，老人还在小时候，一次别人对他说，邻村有个人情况和他一样，从来不吃米专吃豆子。于是他便也尝试着将绿豆炒了之后，撒上点盐，没想到吃下去后的感觉非常舒服，又管饱又好吃，之后凌成明就天天把豆子当饭吃。

　　凌成明说，自己最常吃的豆子是黄豆、绿豆和花生，年轻的时候豆子都是炒着吃，年纪大了之后牙齿不行了，便用水将豆子煮烂当粥喝。冬天一次煮一锅豆子或花生，这样可以吃上一个星期。

　　凌成明的老朋友汪老先生告诉记者，据他保守估计，凌成明七十多年来大概吃下近5万斤豆子。

　　一顿能吃30多个鸡蛋

　　凌成明的儿子凌太平告诉记者，在他小的时候，父亲一顿能吃两三斤黄豆，要是加上一些蔬菜估计有五六斤。

　　那时候，他们家煮饭时都用两口锅，一口锅煮米饭，另一口锅煮豆子。以前他们也做过一个实验，用六七个鸡蛋，里面只放了二十来粒饭米炒成蛋炒饭。事先也没有告诉父亲，但父亲吃下蛋炒饭后，只一会儿工夫，胃就不舒服了。

　　“父亲曾一顿吃下30多个鸡蛋。”凌太平告诉记者，那时父亲才30多岁，一次和朋友打赌，朋友说要是一口气能吃下30个鸡蛋，再送他几个。没想到，父亲一口气吃了30多个，把几个朋友都看呆了。父亲吃完后，拍拍肚子说还没有吃饱，还想吃几个鸡蛋。“现在年纪大了，胃口也大不如从前了。”凌太平说，但现在父亲特别喜欢吃油腻的东西，连炒个鸡蛋也要放2两油。

　　可能是一种异食癖

　　南京市第一医院消化科主任张振玉介绍，凌成明老人这种饮食现象并不能称为是一种病，可能是一种异食癖，像有些人专爱吃纸张、土块一样。而凌成明老人从小就喜欢，也可能是一种饮食结构或者饮食习惯造成的，有很多原因，医学上暂时不好作出诊断。