西安烤鸭店获中国金牌婚宴三项大奖

　　本报讯 （刘楠 记者唐明军）日前，在第八届中国美食节暨第六届国际美食博览会中国金牌婚宴的选评活动中，西安烤鸭店的“369新婚喜宴”以浓厚的地域风情和显著的民俗特色力挫众多强势对手连获“中国金牌婚宴”、“2007全国十佳婚宴接待单位”和“金鼎奖”三项大奖，充分展示了西安参赛单位雄厚的实力。

　　据悉，西安烤鸭店为了参加比赛，抽调技术高手专门成立了参赛小组，加班加点，反复研究试制，并邀请专家精心指导。为了使展台充分显示出我们的民俗特色，该店总经理张勇红还专程到合阳，邀请面花艺人传授技艺。西安烤鸭店参赛宴席因用料独特、形态逼真、色彩丰富、意寓深刻，融入深厚的历史和饮食文化，体现出独具特色的民风民俗，彰显出与时俱进的饮食时尚，因而得到评委和观众的一致好评。