肉价暴涨催火“人造猪肉”

　　肉价连续上涨，一种“人造猪肉”以低廉价格悄然占据市场。前日，记者调查走访武汉各大集市和超市后发现，“人造猪肉”是鲜肉掺夹淀粉等成分，处理成有纹理的肉丝，色泽鲜艳，每斤价格比块状鲜肉便宜四元左右。工商部门表示，此类产品国家尚未出台相关标准，其中添加有淀粉等其他成分，消费者应谨慎购买。

　　张女士在武昌积玉桥一带的某菜场，买了一些加工好的瘦肉丝，价格比块装肉还便宜。回家做饭时，她发现这些瘦肉丝的颜色特别红艳，顺手一捏，肉似乎没有韧性，感觉像散掉了。记者随后走访小东门、积玉桥、广埠屯等菜场和一些大型超市，发现这种加工好的肉丝生意相当红火。里脊肉丝每斤9.0元，牛肉丝每斤12元，后腿肉丝每斤8.0元……(长江商报）