河北瓜农为西瓜涂膨大剂催熟 过量食用危害人体

　　眼下正是西瓜陆续上市的季节，然而，一些消费者发现，所购西瓜虽然瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白，瓜瓤吃在嘴里发酸。这种西瓜即使保存在冰箱里，仅过两天就会娄掉，与正常成熟西瓜可保存一周以上的时间相比相差太远。

　　据记者调查，这种西瓜主要出自河北的固安、永清，实际是被药物催熟的“早熟瓜”。过量食用会对人体造成一定危害。“我们把自己吃的瓜做上记号，不吃打药的瓜。”河北一瓜农说。

　　路边瓜摊出售无味“催熟瓜”

　　5月14日下午，家住海淀区太平路46号院的徐先生，在永定路口一个流动瓜摊，花12元钱买了一个5公斤重的西瓜。

　　回到家中切开发现，瓜瓤虽然红了，可90%以上的瓜籽还是白的，瓜瓤吃在嘴里发酸，没有一点甜味。

　　徐先生感觉有问题，便拿着瓜到自家附近的一个瓜摊询问，卖瓜人一看，告诉他说这是用药催熟的西瓜。

　　河北瓜贩:进京贩卖无味瓜

　　记者在万寿路找到了卖催熟西瓜的瓜贩。他们告诉记者，西瓜都是从新发地批发市场南门附近的京良路边批发来的。

　　5月19日清晨5时左右，记者来到新发地南门的京良路旁，那里已经停放着两辆挂着河北牌照的厢式货车，一些人正从车上向下卸西瓜过秤。一名瓜贩告诉记者，这些瓜他们已经包圆儿了，每公斤批发价是2元。

　　记者发现地上有几个破碎西瓜，瓜籽绝大部分是白的。

　　记者从瓜贩嘴里得知，这些瓜全部产自河北固安、永清。而且他们承认是催熟的瓜，虽然不太好吃，但价格比正常瓜每公斤便宜0.4元—0.6元。

　　河北固安瓜贩赵金喜告诉记者，5月15日前，北京销售的西瓜大部分来自海南岛，5月15日以后，河北、山东西瓜进入北京，批发价格每公斤在2.4元左右；5月20日后，大兴庞各庄大棚西瓜上市，批发价每公斤2.4元—3.6元，而河北的西瓜批发价降至1.6元—2元左右，由于河北瓜价格明显比北京瓜便宜，因此，很受北京瓜贩的欢迎。

　　记者暗访:橙色药水抹瓜蒂

　　5月20日，记者来到位于河北永清西南部的刘庄村。刘庄村是有名的瓜乡，全村共种植大棚西瓜和陆地西瓜近2000亩，所产西瓜大部分销往北京。

　　记者在瓜农张晨清的带领下，来到村南一处瓜棚。棚里的西瓜已经长到足球大小，重量约三四公斤。记者看到一名中年男子手里端着一个玻璃杯，杯中装着橙色的液体，正弯腰用棉棍蘸着杯中的液体向瓜蒂上涂抹。在男子旁边的田埂上，有一个装着橙色液体的塑料瓶，瓶子上标明是西瓜专用的“膨大剂”。

　　男子说，他共种植了两棚西瓜，是4月25日栽种的，大棚西瓜成熟期一般在35天左右，要到5月底才能成熟。为了赶着卖个好价，他已经在一周前给自己的瓜喷了一遍“膨大剂”，现在又采取给瓜蒂涂抹的办法，第三天就可以采摘了。

　　据张晨清介绍，为了抢在大兴庞各庄和山东西瓜之前在北京销售，这里有不少大棚瓜都使用“膨大剂”和“催熟剂”，这样可以促使西瓜长大个，提前10天左右上市。

　　瓜农揭秘:“自留瓜”系绳做记号

　　在永清杨家务，记者遇到瓜农杨栋，他今年种了两棚西瓜，他将记者带到他的大棚，棚里的瓜大部分已经采摘完毕。

　　记者发现，有的瓜秧还有瓜，奇怪的是旁边拴着黄线绳。杨栋说，做记号的瓜都是没有打药(膨大剂、催熟剂)的，这是自己吃的瓜。采访中记者了解到，这里的瓜农与杨栋一样，自己吃的瓜都不打药。

　　永清邓家务也是一个西瓜种植较集中的地方，在这里，记者遇到了瓜农孙书程。他告诉记者，他从事大棚西瓜种植和销售已经十多年了，对西瓜打药的秘密一清二楚。

　　据孙书程介绍，一般瓜农给西瓜打两种药，一种是膨大剂；一种是催熟剂。膨大剂都是喷洒，一茬瓜要喷洒两遍。喷洒膨大剂的瓜的个头要比不喷洒的大五分之一，但重量相差无几，因为喷洒膨大剂的瓜的内膛比不喷洒的大。

　　廉价药水:15.4元买6种

　　在刘庄，记者遇到瓜农刘大生，他刚从农资店购买膨大剂和催熟剂回来。

　　记者在一个瓜农的帮助下，花15.4元买来6种膨大剂和催熟剂。其中有一种膨大剂，虽然有说明书，但上面既没有生产批号也没有生产厂址，只留了一个手机号码。

　　记者拨通该手机号后，对方称自己的公司在北京大兴。记者提出到公司看一看，对方又说北京是公司办事处，生产厂址在河南郑州。记者希望对方提供郑州具体地址，对方见状，称公司销售总代理设在河北固安，并给记者留下一个手机号码，但记者拨打此号码却一直无人接听。

　　催熟瓜危害:药物残留危害人体健康

　　中国医科大学董一文教授指出：膨大剂和催熟剂多为植物刺激药物，成分多为激素，一般应用在瓜果生长期，至于最后是否会在果实体内造成残留激素，由于没有做过这方面的试验，暂时不清楚。

　　但他指出，试验已经发现，很多蔬菜、瓜果农药残留超标。

　　3年前，江苏省农科院园艺所的专家就呼吁，不要使用含激素的植物刺激药物催熟水果。

　　专家指出，一些瓜农、果农为果实喷施一种叫乙烯利的催熟剂，乙烯利是一种有害的化学品，吃多了会影响人体营养吸收，而喷施了含雌激素的催熟剂，对儿童的生长、发育危害更大。

　　购瓜服务:四招识别催熟瓜

　　大兴庞各庄南小营经联社社长佟克良种大棚西瓜已经十余年了，是远近闻名的“瓜把式”。老佟为了弄清催熟瓜和正常成熟瓜的区别，曾将这两种瓜做过多次比较。

　　一看：老佟告诉记者，西瓜主要是靠日照积温来成熟，大棚西瓜一般成熟期为35天左右，成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，由于时间短，积温达不到，尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白。消费者购买时只要看一看瓜籽就可以辨别是不是催熟瓜。

　　二尝：正常成熟的瓜甜度达到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。

　　三存：老佟告诉记者，正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上，最长可达10天。催熟的西瓜，最长可以保存两天。

　　四闻：还可以通过气味分辨是催熟西瓜还是正常成熟的西瓜。正常成熟的西瓜，在表皮上可以闻到一种瓜香味，催熟西瓜不仅没有瓜香味，有的还有异味。(秦胜利)

　　（来源：法制晚报）