“农民养一头猪，除去仔猪、饲料、饲养、防疫、工本等费用，仅赚180～200元。猪贩子杀一头猪就赚250～300元。”5月29日，海口一位养猪户对记者说：“‘养猪的不如杀猪的’说明市场竞争机制不完善，这种不平等现象该彻底解决了。”
记者调查发现，目前，海口市生猪出厂价是5.92元/斤，超市精瘦肉的零售价格为10元/斤，排骨为12.5元/斤。分析不难看出两大问题：一方面，生猪收购价不高，另一方面，市场猪肉售价连月上涨，人们不仅要问，形成这种不正常规象的原因在哪里呢？
5月30日，海南省饲料工作办公室主要负责人、海南省农业厅畜牧处处长周晓宏接受记者专访，他指出这种不正常的现象是由四大因素造成的，有关部门正在积极采取有效措施，规避市场风险，确保我省猪肉有效供给。
本报记者刘守波/文 王灿/图
原因一
全国生猪价格回升
两广拉动
省农业厅畜牧处分析，今年全国生猪价格进入新一轮回升期，特别是广东、广西等省份生猪产品价格高，对我省有一定影响。全国生猪供求变化影响。去年我国部分生猪主产省区相继发生生猪无名高热症，在其疫情影响下，使今年上半年全国生猪存栏量明显减少，出栏率低，使一些消费较大的城市猪源供应紧张，导致猪肉价格坚挺。
这几年我省无疫区建设成果及海南生态省的建设，使得我省畜禽产品在国内外很受欢迎，广东、香港等地对我省猪、禽肉需求量大，我省活猪、鸡运往广东、香港水路陆路也非常便利。在市场经济的今天，受价格互动影响，我省的畜禽产品销往广东、广西等地是必然。
原因二
饲料价格上涨
养殖等成本增加
饲料原料市场依赖岛外市场，玉米、豆粕、饲用鱼粉等全靠省外调进，市场价格波动大。
海南省饲料工作办公室统计，从2006年11月至2007年5月份，我省几种饲料原料价格纷纷上涨，玉米批发价上涨到1.8元/公斤、麦麸1.45元/公斤、豆粕2.8元/公斤，其中占配合饲料用量达70%左右的玉米每吨增加250—300元、肉鸭配合饲料每吨涨价150元。2007年4月份农户每出栏一头生猪，仅饲料成本就增加40元—50元。
周晓宏介绍，今年以来，水电、劳动力支出和运输成本不断上升，同时，猪病呈多发趋势，养殖风险加大，防疫成本增加。
原因三
生猪产品市场管理
缺乏手段
目前，我省猪肉市场为个体肉贩所垄断，肉贩子欺行霸市，肆意哄抬肉价，使肉价不能形成平等的市场竞争机制，造成近期肉价居高不下。
据海口秀英区永兴镇一养猪专业户测算，2007年4月、5月农民养一头150～180公斤的猪，除去仔猪、饲料、饲养、防疫、工本等费用，农民仅赚180～200元。猪贩子杀一头猪就赚250～300元。2006年农户养一头150～180公斤的猪，农民仅赚50～80元猪，规模养猪场还亏本，而贩子杀一头猪赚350─400元，形成“养猪的不如杀猪的”不平等现象。
按照有关规定，生猪饲养企业、农户不能直接进入市场，非得将猪卖给猪贩子不可，猪贩子坐收“渔人之利”。
三亚海棠畜牧实业有限公司林旺猪场场长罗旗说，该场年出栏生猪3万头，因不能直接屠宰销售，必须通过猪贩子这一中间环节，造成猪肉成本增加。
一位养殖企业负责人指出，“养猪的不如杀猪的”是市场竞争机制不完善的体现，打破生猪垄断经营势在必行。
原因四
我省居民喜吃鲜肉
少吃冻肉
特殊的生活习惯和消费理念，也提高了我省肉类价格。周晓宏说，我省居民有喜欢吃新鲜肉的生活习惯，而不吃冰冻肉。新鲜肉对于市场要求高，市场每天销售的只能是新鲜肉而不能是冰鲜肉，若当天不能卖完，冰冻后第二天只能贱卖，这就增加市场营运成本，从而提高了肉类食品价格。
《变形金刚2》送票！
