本市拟推广学校营养餐食堂
本报讯 (记者周奇)在日前市人大代表对食品安全执行情况的检查中,市卫生局有关负责人表示,卫生局拟推广建立学校学生营养餐食堂,改变现行的送餐方式,降低风险。不过,具体将在多少学校实施此项制度,目前尚无系统规划。
据介绍,目前,北京共有50家定点生产单位,为全市23万中小学生配送学生营养餐。但一些送餐企业因为人员流动、管理滑坡等原因,出现提前加工等情况,致使营养餐运输、存放的时间超过3小时,存在一定的食品安全风险。
为了确保学生营养餐的安全,市卫生局有关负责人表示将与教委一起探讨学生营养餐供应新模式,如集中配送、学校加热、及时食用,并考虑推广建立学校学生营养餐食堂,以改变现行方式,降低风险。
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