今日是第20个世界无烟日 下馆子 请您别抽烟

　　今日是第20个“世界无烟日”，今年的主题是“创造无烟环境”。昨日，市烹饪协会向全市餐饮企业发出通知，倡导在无烟日“禁烟”一天，同时倡导各企业在今后实施禁烟或采取有效的控烟措施，这是本市餐饮行业首次针对禁烟发出倡议。

　　此次下发的禁烟通知要求，全市范围内各大、中型餐饮经营场所应全面禁烟，不能达到全面禁烟的餐馆，应做到分区管理，即75%面积为无烟区，25%面积以内设密闭隔离的吸烟区。即便是吸烟区，空气质量也要达到《饭馆(餐馆)卫生标准》规定的卫生标准值。市烹饪协会有关负责人表示，在无烟日发布禁烟通知，还只是协会倡导餐饮企业禁烟的第一步，根据北京市奥运期间对餐饮企业的要求，奥运签约饭店、奥运场馆及奥运村的餐馆在明年6月前要全面禁烟，同时对不同类型的餐馆提出不同的控烟要求。天津作为奥运分会场，也将在这一方面提出相关要求。

　　餐馆对禁烟通知意见不一

　　对于烹协的禁烟倡导，一些餐馆的反应不尽相同。本市一家韩国餐厅的负责人说：“像我们这样的餐厅，本身就充斥了各种油烟，再跟客人讲禁止吸烟，别人会觉得你事儿多，没有说服力”。一家粤菜馆的负责人则表示：“禁烟政策的成本太高，真正做起来缺乏可操作性，而且烟酒是很多饭店利润的主要来源。”

　　不过很多餐饮企业则对禁烟倡议表示拥护。本市楚云天酒楼已采取了相应措施，包括在每个桌牌上进行提示，开设吸烟区，在包间安装空气净化装置等。

　　八成顾客欢迎餐馆禁烟

　　市烹协提供的一项调查数据显示，近八成人支持在餐厅等地禁烟。在参与调查的384名消费者中，有68.75%的人曾经在公共场所因被动吸烟感觉不舒服；有72.92%的人愿意在有禁烟规定的餐馆和咖啡厅就餐；有72.92%的人认为找不到有禁烟规定的餐馆和咖啡厅；83.35%的人支持在餐馆和咖啡厅全面禁烟；有78.12%的人认为吸烟不好。