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西安猪肉零售价微降(组图)

  西安市猪肉批发价格昨日继续下降,零售价格在历经近一个月上涨后,昨日也首次出现微降。但个别超市的猪肉价格,仍然调高0.2元到0.6元不等。

  农贸市场肉贱顾客少

  昨日下午1时20分左右,人人乐西关店的猪肉价格再次调高:前腿肉价格每公斤17.96元,后腿肉每公斤19.36元,五花肉每公斤17.16元,比上午分别增加0.6元、0.8元、0.4元。据了解,超市里的猪肉卖得还不错,上午已经卖了4头猪。但店方表示,目前他们还是在赔钱卖,因为进价提高了。另外,记者了解到,虽然个别超市目前的猪肉价格还保持不变,但他们已接到总部通知,可能要调高价格。

  在西安朱雀农产品交易中心等市场,记者连续三天采访发现,这里的猪肉价格明显低于超市,但前来这里买肉的市民却寥寥无几。昨日中午12时许,很多摊主坐在门口等着顾客,有些人竟睡着了。

猪后腿肉零售价上涨

  昨日,西安市商贸局发布监测信息日报显示,西安白条肉的批发均价是每公斤13.66元,与5月30日相比,再次出现下降。同时,猪前腿肉、肋条肉的零售价均出现下降,平均下降幅度在每公斤0.04元到0.08元,但猪后腿肉的零售价仍然上涨,每公斤较5月30日涨了0.04元。而昨日西安市屠宰量、外埠肉上市量以及合计上市量等均比5月30日略有增高。

  另外,与猪肉相关的牛、羊、鱼、鸡以及鸡蛋等价格稍有上涨,其中牛肉涨幅最大,每公斤涨了0.66元。

  西安市商贸局市场运行调节处处长钟尚武介绍,监测的猪肉价格是按照朱雀、八府庄、土门三大肉食批发市场批发肉均价计算来的,而零售均价是方欣连锁店、华润万家莲湖店、华润万家粉巷店、爱家朝阳店、易初莲花高新店等零售企业的均价。

  “监测价格是平均价格,农贸市场、超市之间的价格会不一样,有的高些,有的低些,只要不出现异常波动,应该是正常的。”钟尚武说,他们会密切关注超市猪肉价格情况。

要求餐馆不随意跟涨

  猪肉涨价,西安的餐饮业受到了一定影响,但菜价基本保持平稳。西安饭店与餐饮行业协会昨日再次要求各饭店餐饮企业,努力保持价格平稳,不要随意跟涨。

  该协会会长林华钦表示,西安的餐饮企业要顾全大局,增强企业的社会责任感,共同努力,维护西安猪肉市场稳定,要让利于民,不随意跟涨,不抢购猪肉,用多少买多少,不囤积过量猪肉,以缓解市场猪肉供应偏紧状况。

  该协会要求各家餐饮企业,坚持从正规渠道购买猪肉,杜绝病死猪肉、无检疫猪肉和注水肉,确保猪肉制品干净卫生,使消费者放心用餐。


  在不涨价的同时,要力求餐饮菜品不断扩大绿色菜品、环保菜品、禽肉菜品的供应,满足市民绿色、环保、健康消费需求。本报记者 陈静涛 邓小卫

  
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