广东部分城市肉价微降 短期内仍将高位运行

　　奥一网　广东省价格检测中心昨日公布全省猪肉价格上涨情况，目前广东已有部分地区肉价开始小幅回落，同时，由于肉价上涨刺激和预防猪瘟疫苗的上市，养猪户积极性将提高，4－6个月后新生猪上市可缓解肉价高涨现象。

　　猪肉涨价带动其他肉类涨价

　　监测显示，今年以来，我省猪肉价格呈现上涨－下跌－上涨态势，1－5月精瘦肉全省平均价每500克分别为10．1元、10．43元、10．1元、9．73元、10．26元。进入5月以来，猪肉市场价格出现了明显波动，价格持续上涨，下旬（25日）涨幅加大。精瘦肉全省平均价每500克10．95元，创近年来新高。

　　据最新价格监测数据，广州、深圳、珠海、东莞、佛山市5月30日精瘦肉平均价分别为12．95元、12．18元、11元、13元和12．20元。值得一提的是，我省个别地方猪肉价格开始出现小幅回落。深圳、珠海5月30日精瘦肉价格比28日下降4．35％、1．3％。在猪肉价格大幅上涨的同时，我省的牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类价格微幅上涨，鸡蛋小幅上升，5月下旬全省新鲜鸡蛋市场销售平均价为每500克4．23元，比上月同期的4．04元上涨了6．9％。

　　生猪价格每隔3－4年要波动

　　省价格监测中心分析，肉价上涨原因主要是由于养猪成本的上涨以及生猪供应的减少和收购价格的提高。同时生猪价格变化具有周期性。我国生猪价格波动一般是每3－4年一个周期，自2004年猪价上涨回落之后，今年是又一个价格回升期。此外，运输成本的加大还是价格上升的原因，据分析，因为目前加大了对运输超载现象的整治，过去可以装三层的运猪车现在只能装两层，所以运输费用也在一定程度上增加了单位肉价成本。

　　价格监测中心表示，总体分析，当前猪肉价格的上涨因素不可能一下子消除，预计猪肉价格短期内将在高位运行，上下小幅波动，不会大幅上升，经过一段时间后，猪肉价格可能会有所回落。由于受肉价上涨刺激和预防猪瘟疫苗的上市，养猪户养猪积极性将受到激发，养猪户将加大补栏，经过4－6个月生长期，新一批生猪上市将对猪肉价格起到缓解作用。此外由于广东猪肉价格较高，吸引了外省生猪进来，将增加市场猪肉供应，进而拉低价格。广东冻肉储备丰实，将会保证市场供应。另外，猪肉的替代性较强，如果肉价再往上涨，消费将会受到一定的抑制。