500商家承诺：不卖假冒伪劣食品

　　四川新闻网-成都日报讯 ：

　　（洪拓 记者刘浏）昨日，记者从武侯工商局获悉，该局在市内最大的食品批发市场华丰食品城召集食品批发商举行食品质量安全培训会。近500名食品批发商家公开向社会承诺：加强食品安全管理，共同营造放心食品市场环境，绝不销售假冒伪劣食品。

　　据悉，武侯工商局为加强辖区食品市场的监管，大力推行了五项制度：食品准入制度——凡进入市场销售的食品，必须建立索证、索票登记台账；食品经营者进货检查验收制度——严把食品入场关，要索取和查验供货单位和生产单位的营业执照、卫生许可证、生产许可证、检验检疫报告、QS等质量认证标志等证明文件；食品经营者购销台账制度——必须建立食品购进、仓储、销售的明细台账；食品经营者质量自检制度——自行检测的食品，应当详细登记，确定为不合格食品的，要采取相应的控制措施，同时报告工商部门实施监督，严格防止进入流通环节；食品经营者质量承诺制度——对所经营的食品向消费者作出质量保证，经销的食品必须合格、价格合理、计量准确。