农夫山泉PH试纸测水遭批 PH值与健康关系未证明

　　农夫山泉"PH试纸测水"惹争议

　　专家表示，水的PH值与人体健康关系未得到证明

　　□李欣欣

　　近来，农夫山泉在上海一些大卖场进行派发PH值试纸、测试水的酸碱性活动，并在广告中宣称：“健康的生命需要天然的弱碱性水。

”但专家昨天告诉笔者，饮用水的PH值与人体健康并无必然联系。对普通人来说，没有必要去专门喝弱碱性水；过量饮用弱碱性水反而会一定程度破坏体内的酸碱平衡。

　　消费者：“PH试纸测试水”引发误解

　　农夫山泉在测试活动的广告中称：“在平时喝水的过程中，只要你注意摄入弱碱性的水，就能逐步调整体内酸碱的平衡”，“喝着这样的水，能在不知不觉间将身体的酸碱平衡调节到完美”。农夫山泉媒体部有关人士昨日告诉笔者，此次派发试纸活动的用意在于普及饮用水的健康知识，倡导科学实证精神，公司所选用PH试纸是精密试纸，是一种简单快捷的定性测试方法。

　　不过沪上多个论坛上都有消费者对“PH试纸测试水”提出了疑问。更有一些消费者因广告产生了误会，误以为偏酸性的水对人体是有害的，不宜饮用。据外地媒体报道，有消费者用PH值试纸测过多种矿泉水后，甚至认为偏酸性的水都是假水。另一名消费者更对其产品本身提出质疑，该饮用水产品的包装上标注着：PH值为7.3（±0.5），也就是说水也可能是6.8的，那么不又变成了偏酸性水吗（PH值为7是中性）？

　　专家：没有必要专门饮用弱碱性水

　　那么是不是弱碱性水对健康有益，而酸性水就对身体不利呢？中国医促会健康饮用水专业委员会技术负责人赵飞虹表示，世界卫生组织的研究报告表明，水的PH值与人体健康的关系目前并没有得到证明。

　　复旦大学化学系教授、博士生导师唐颐认为，人体胃酸的PH值通常在3左右，酸性很强，但由于人体内的酸碱缓冲体系，喝下PH值为5－8的水后，其实几乎是没有差异的。即使如可乐、橙汁等饮料的酸性都较强，但少量饮用对人体也不会有害处。

　　上海市第六人民医院康复科主任白跃宏解释说，弱碱性水的确对人体有一定益处，但是普通人没有必要专门去饮用弱碱性水。这是由于人体有自然调节酸碱平衡的机制，普通人只需要保持正常饮食就足够了。相反，如果长期、过量地饮用弱碱性水，反而会破坏体内的酸碱平衡，给身体增加负担。他认为，如果一定要比“健康”，那么他建议消费者多喝富含矿物质的烧开水，这在一定程度上对人体的益处更多。

　　标准：

　　PH值只是上百种指标之一

　　评价一种水的标准有很多种，如水源地、细菌指标、矿物质含量等，PH值只是其中一个检测指标。我国从1986年实施至今的《生活饮用水卫生标准》中，对生活饮用水水质标准作了详细的规定，仅在感官性状和一般化学指标中，就对水的总硬度、混浊度等作出详细的标准限定，规定中也包括PH值必须在6.5－8.5之间。

　　今年7月1日起，新的《生活饮用水卫生标准》和13项生活饮用水卫生检验方法国家标准将正式实施，即使在新标准中，规定的水质检测指标数由原来的35项增加至100多项，PH值也只是感官性状和一般化学指标中的一项规定。