老孙家饭庄推出清真端阳节食品

　　本报讯 （记者 宋志明 实习生 王文）6月5日，西安老孙家

　　饭庄举办了端午节食品定货会，向市场推出清真粽子、绿豆糕两大端

　　阳节民俗食品系列。

　　老孙家饭庄为了让市民吃上美味可口、放心的端午节食品，在总

　　结数十年食品加工经验的基础上，采用先进的生产方式和传统的生产

　　工艺相结合，组织了一批有经验的国家特级面点师，进行生产把关，

　　确保质量。

　　软香甜，冷藏下保存期达到180天；采用纯正绿豆自磨，加工制作的

　　无色素、纯天然豆沙、黑芝麻等6个品种的绿豆糕，豆香浓郁，是真

　　正的绿色食品。

　　为了确保食品卫生、安全，该饭庄对端阳节食品的原材料采购、

　　生产加工、贮存、运输、销售等各个环节进行全方位的跟踪检查，每

　　日对生产加工场地、生产工具、人员等进行严格消毒，成品均达到国

　　家糕点卫生标准要求，取得了西安市卫生质量检验合格证。