端午将至岛内粽子馅料堪忧42%虾米含二氧化硫

　　中国台湾网6月11日消息据台湾媒体报道，端午节即将到来，香菇、虾米等干货需求量大增。不过，岛内卫生主管部门的抽检显示，市面上许多粽子馅料不合格，甚至含有过量二氧化硫。

　　据台湾“中广新闻网”报道，端午节即将到来，不少婆婆妈妈开始采买粽子馅料，虾米、香菇也成了杂货店中买气最旺的干货。

　　有鉴于每年都有部分不肖业者会利用亚硫酸盐，来增加虾米红润鲜艳的色泽度，吸引消费者购买，因此，岛内卫生主官部门今年仍然对市售虾米进行抽验，结果发现有四成二的产品含有过量的二氧化硫，而且全部都是散状包装。

　　由于虾米本身香气较浓，民众很难直接闻出是否残留呛鼻的二氧化硫，再加上虾米外表色泽度不一，要用视觉直接判别是否合格也不太容易。岛内卫生主管部门指出，要去除虾米残留的有毒物质，不是光用冷热水浸泡就可以了。

　　岛内卫生主管部门呼吁，如果要购买虾米，最好还是挑选有品牌认证的厂商，否则零售包装的虾米吃多了，恐怕会造成人体呼吸系统功能障碍。（郭强）

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