八十哈埠金牌菜飘香哈洽美食节-搜狐新闻

八十哈埠金牌菜飘香哈洽美食节

2007年06月13日05:56 [我来说两句] [字号：大中小]

来源：东北网

　　东北网6月13日电海南岛的椰青、日本章鱼小丸子、朝鲜的打糕……昨天下午，汇聚天南地北名小吃的哈洽会第三届美食节开幕，开幕式评出的80余个哈埠名菜成为美食节亮点。市领导范德武、张少良、葛喜东出席美食节开幕式。

　　除名师名厨表演刀工、雕刻、抻面等烹饪技艺之外，在开幕式上还揭晓了百名青年厨师哈埠菜大赛金牌菜的评比结果，辣味龙果、菊花桂鱼、葵花珍珠目鱼丸等80余个菜品成为哈埠金牌菜。参加此次青年厨师大赛的200余名厨师，来自哈尔滨市20余个餐饮企业。同时，哈尔滨市8个首批中华老字号企业和正在申报的10余个名优企业也参加了美食节展销活动。

　　据了解，本届美食节由市商务局主办，突出了哈尔滨地方老字号、名优产品和哈埠菜品牌，同时吸收全国各地名小吃，充分体现哈尔滨市餐饮业南北交流、中西合璧的特色。美食节期间，将举办哈埠名菜、名点、名小吃和国内外品牌食品展销，哈埠老字号、地方名优产品展销，啤酒、白酒展示活动及喝啤酒大赛等活动，本届美食节将于20日结束。

　　作者：王媛来源：东北网－哈尔滨日报编辑：曹曦 ( 曹曦的博客) 国内

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