第二届岭南美食文化节将于10月顺德举行

　　记者日前从顺德区政府获悉，第二届岭南美食文化节将于今年10月在“中国厨师之乡”顺德举行，美食节期间将烹制“世界第一鱼饼王”，并将申请基尼斯纪录。

　　顺德是全国三大厨师之乡之一，2006年顺德餐饮行业收入高达51亿元，顺德大良还被评为全过首个“中华餐饮名镇”。

本届岭南美食文化节以“厨出凤城，美味顺德——真味传承六百年”为主线，将举办包括：香港顺德美食文化节，2007顺德厨艺新星大赛暨第二届顺德私房菜（顺德原生态菜）大赛，顺德名厨、顺德餐饮名店、顺德金牌菜及顺德餐饮服务之星评比活动，2007顺德十大靓汤评选，清晖园状元文化节，啤酒嘉年华，首届岭南厨艺绝活表演，顺德民间飘色巡游，万人游顺德及顺德美食游启动仪式，顺德名厨慈善晚宴，全国餐饮业发展论坛，厨房用品展，美食DIY，大胃王挑战赛等一系列活动。

　　另外，为借助顺德家电展成熟的运作模式和影响力，美食街将联合家电展在今年10月18日至21日在顺德展览中心举行厨房用品展。

　　记者还了解到，美食节的一大亮点就是将烹制“世界第一鱼饼王”。该巨无霸型的鱼饼将按照均安的传统“配方”来调配，并由专业厨师在现场烹饪。美食节期间，该鱼饼王将免费分派给现场的观众品尝，活动结束后该项目将申请基尼斯纪录。

　　至于鱼饼王究竟有多大，顺德区旅游局局长劳志和表示这还需和专业厨师商定，看到底能做到多大。去年在顺德举行的第十六届中国厨师节上，顺德推出的“亚洲第一煲”曾引起极大轰动。