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墨汁染出“黑木耳”

  市民买木耳可先用水泡以防受骗

  本报讯为促进食用菌行业的健康发展,国家质检总局近日对食用菌(黑木耳、香菇、滑子菇)产品质量进行监督抽查,结果显示,福建、湖北等六个省、直辖市的36家企业生产的50种产品(不涉及出口)实物质量抽样合格率为78%。

  质检总局提醒,有不法商贩为使黑木耳卖相好,用墨汁染木耳,市民选购时可要求用水试泡,如果水变成黑褐色就别买。另外,选购食用菌时千万要看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象,质量好的食用菌应香气纯正自然无异味,若闻着有刺鼻气味则可能是二氧化硫残留超标的劣质产品。鲜食用菌若闻着有酸味则可能是产品已腐烂变质,不宜食用。(许悦 粤质宣)

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