陕西咸阳屠宰场须签质量合同 杜绝“问题猪肉”

　　咸阳杜绝“问题猪肉”流入市场

　　屠宰场要签“质量”合同

　　本报咸阳讯（记者 杨怡）从14日开始，咸阳市工商局在全市工商系统推行一项新举措：屠宰场要销售猪肉，必须先与市场主管单位或经营者签订“质量”合同，咸阳工商希望通过此举能在关键的销售环节杜绝“问题肉”流入市场。

　　“准入合同”甲方为市

　　场主办单位或经营者，乙方为屠宰场。甲方在市场实行猪肉经销“场厂挂钩”制度，进场验章索证索票（即陕西省定点屠宰专用章、肉品检疫合格章、肉品品质检验合格章；肉品检疫合格证、肉品品质检验合格证，定点屠宰场出具销售发票），只允许包括乙方在内的定点屠宰企业向经营者提供猪肉。乙方必须保证其供货的猪肉质量，水分含量符合《生猪屠宰管理条例》及咸阳市的有关规定，不得销售注水肉、病死猪肉、高温猪肉、病害肉及种猪肉等不合格猪肉，不得提供未经国家法定检验检疫部门检验检疫的猪肉。

　　同时，所在辖区的工商所和肉品经营户、市场开办方签订《肉类商品质量责任书》，切实强化猪肉市场开办者的市场准入管理责任，严格执行不合格猪肉市场清退制度。