养成均衡饮食习惯　减低问题食品危害

　　省政协食品安全调研组东莞调研

　　本报讯 昨天，广东省政协食品安全调研组到东莞调研。

　　省政协委员、中山大学公共卫生学院营养系教授苏宜香透露：每年新出现的化学物质有1500－2000种，其中有部分被应用到食品上。

在问题食品面前，应如何应对？“政府为保障群众的安全，应该杜绝此类食品在市面上流通；而群众应理性看待食品问题，不应恐慌。”苏宜香说。苏丹红、孔雀石绿等化学物质对人类有致癌的风险，但少量的摄入并不足以引发癌症。“群众应该养成健康均衡的饮食习惯，偶尔吃上了苏丹红辣椒酱，也不必恐慌。”（江彬　黄团才　张旻）