农产品质量安全培训昨在蓉举行

　　四川新闻网-成都日报讯 ：

　　（记者许皓）农产品质量安全越来越受关注。昨日上午，主题为“农产品市场流通及质量安全”的培训课程在成都市温江区举行，这次培训不仅让学员提高了农产品生产的质量安全意识，也对整个四川农产品销售市场质量安全问题再次敲响了警钟。

　　据悉，这是“农产品市场流通及质量安全”培训首次在成都举行，学员多达200余名，主要为来自四川各市州商务系统的基层官员和农产品批发市场以及农产品生产基地的从业者。培训的主要内容包括供应链与食品安全、农产品质量管理、超市发展对供应链的影响以及中国食品安全等。家乐福中国食品安全质量经理张鸣称，在产品安全及供应链管理过程中除了风险分析、管理承诺、纠错等行动，还必须注重产品的可追溯性，以充分保障产品的质量安全。中国农业大学胡小松教授把中国食品安全问题分为吃得饱、吃得好、吃得健康和吃得安全。其中，在吃得安全的问题上，胡教授一针见血地指出建立一个严格责任、公信度高的监督管理体系和可追溯源头、透明度高的食物供应链体系刻不容缓。