纽约华人餐馆频遭检查房租又升 腹背受敌纷关门

　　据美国《明报》报道，一股大型餐厅“关门风”在纽约曼哈顿华埠掀起后，近几个月又开始在皇后区法拉盛蔓延。据一些业者分析指出，房租年年涨和市政府卫生局、州劳工厅“双查”动作，令业者经受不住经营困境，是大批餐厅相继歇业的主因。

　　“腹背受敌” 华人餐馆纷纷关门

　　曼哈顿华埠龙图轩等许多大型老餐厅，近期纷纷传出歇业的消息。曼哈顿业者苦水还未吐尽，几个月来这股“关门风”又跨桥蔓延到了法拉盛。缅街的著名书店“书原”因为房租上涨和租约到期而关门，月前还举办了回馈大折扣活动。罗斯福路上的飞达饼屋也关门结业好几个月，美心饼屋和缅街的香港饼屋结束了“三菜一汤”的餐饮经营，最近几天法拉盛购物中心的知名餐厅“庙口”也结束营业。

　　据业者分析指出，在华埠，许多业者已经营多年，一年多前卫生局大举检查，有些业者藉此机会改善了卫生状况，有些则因为多年累积的老问题难以改善，加上今年1月州劳工厅全面加强检查最低时薪法规执行情况，同时向上追查业者长达6年的纪录，令华埠及法拉盛的许多业者遭到重挫，有些业者被重罚数十万到百万美元的天价，陷入严重的经营困境。其它尚未被检查的业者终日提心吊胆，有些也选择了歇业。

　　多重压力下被迫关门或缩小经营

　　一家位于罗斯福路的餐厅的业者指出，卫生局、劳工厅突击“双查”餐厅业者，已重创经营根基，想不到今年许多业者在租约到期时，房东又要大涨房租，例如他自己的店面7月份后房租涨幅将高达10%以上。在遭受多重“打击”下，很多业者干脆结束营业，有些业者难舍之下也“砍”掉比较会产生“后遗症”的经营部分。

　　业者分析，经营愈久、规模愈大的业者更难解决相关问题。在苦思冥想而找不到对策后，往往发现关门结业或砍掉问题部分，是最好的选择。小区人士担心，这列相继关门结业的队伍将愈来愈长。

　　仍有业者顶住压力 再开分店

　　虽然很多业者结束营业或苟延残喘，不过也有业者经历压力和困难后仍“屹立不倒”，甚至还准备开分店扩大营业规模。39大道上的知名餐厅“故乡”的Nancy李说，虽然她也曾在这段时间面临政府单位“双查”的压力，也曾因认知不同而被关门开罚单，但她立即处理问题全力走出困境，目前她还顶下了法拉盛购物中心的“庙口”餐厅，准备开设分店，计划在7月1日正式开张营业。

　　Nancy说，自己开店完全依法行事，在卫生方面和支薪方面都符合政府法规，因此虽然在检查旋风中也面临压力，但经过一些改善修正就已经走出风雨了，现在在全家大小动员下还要再开分店。Nancy强调，经营要跟着客观的环境走，包括守法、了解市场需求，这样即使面临意外的风浪还是会挺得住。(中新网6月24日电廖锦清)

　　（来源：中国新闻网）