北京奥运食品安全保障工作进展顺利 体系健全

　　本报北京7月10日讯 (记者姚芃) 记者从今天召开的北京奥运食品安全专家委员会第二次会议上了解到，北京奥运食品安全保障工作从食品安全标准、监控系统建设、可追溯系统建设、检测体系构建，以及奥运食品赛前监控、突发事件应急处理等方面取得了一系列成效。

　　———制定并实施了奥运食品安全监控方案。对奥运供应基地、加工企业、配送企业的基本情况，供应品种和供应能力进行了备案。

　　———建立奥运食品安全追溯系统。运用RFID电子标签的智能读写、加密通信等功能，结合对运输车辆的GPS定位系统和温度自动记录装置，实现从生产基地经加工企业、物流配送中心到奥运村的全过程控制。

　　———制定了奥运食品安全技术规范。确定了10大类345个品种的奥运食品安全技术规范。

　　———开展无抗、无违禁药物畜禽产品及检测技术的研发。制定养殖全过程不使用抗生素、激素、安眠类药物的工艺流程标准和无抗畜禽产品标准。

　　———构建奥运食品安全检测体系。