白云机场推出“12元快餐”

　　白云机场推出“12元快餐”

　　机场方面希望能用“平价快餐”平抑餐饮高价

　　本报讯(记者/苏冬实习生/蓝之馨通讯员/罗志娟胡晓琳)在广州白云机场花多少钱能吃饱肚子？68元一位的中式自助餐？还是25元一位的套餐？从昨天开始，一个新答案诞生了：12元也能在机场买到可口饭菜。白云机场的金龙食街推出了12元一份的快餐(如图，吴伟洪摄)，价格已基本与市区价持平。业内人士称，12元快餐的出现使白云机场在商业价格多元化的道路上迈出了一大步。

　　机场快餐价格历史最低售卖快餐的服务窗口设在位于白

　　云机场候机楼出发厅一层18号门的金龙食街。记者看到，在挂着金龙快餐招牌的窗口里，有4种荤菜和2种素菜供旅客选择，每份快餐为两荤一素。金龙食街的向经理介绍说，金龙快餐在一周内每天的菜式都会不同，且每天都有一个辣菜供应。

　　记者在候机楼里到处走了走，发现连最普通的套餐都在25元以上。据了解，此前旅客能在机场候机楼里吃到的最便宜的饭菜，是金龙食街售价16.5元(包括10%服务费)的套餐。“新推出的快餐如定价10元，没有多少盈利空间，而15元又显得太高，对平抑物价起不了多大作用。”机场股份公司有关负责人解释说。于是，12元一份的快餐诞生了，并创下了白云机场历史上快餐价格的最低纪录。

　　昨天上午11时许，金龙快餐的柜台前已有旅客惠顾。一位海南的旅客买了快餐后，高兴地在大厅休息区坐下吃了起来。他一边吃还一边乐呵呵地告诉记者，“这个比此前40多块钱的饭好吃多了，虽然快餐店不设座位，也没有汤水供应，但12元的快餐价格完全能够接受。”他还表示，以后来白云机场搭飞机，“只要乘机的时间允许，一定会来这里吃饭。”

　　据白云机场金龙食街统计，从昨天上午11时至下午2时的午饭时间内，该快餐窗口总共卖出97份快餐。

　　推平价快餐希望一举两得为什么白云机场会突然推出

　　12元的平价快餐呢？白云机场股份有限公司有关负责人告诉记者，此举是机场方面针对餐饮价格偏高再次作出的调整，以保证候机楼内也有大众化快餐，满足不同顾客的需求。

　　众所周知，以推行大众价格著称的麦当劳本月底就要正式进驻白云机场，“我们想趁着这个机会，也推出平价快餐，希望进一步平抑机场物价，也使机场商业价格的结构更趋多元。”该负责人说。

　　该负责人同时表示，白云机场候机楼内曾出现过无牌小贩售卖盒饭的情况，机场方面推出12元快餐，也是用有卫生保证的平价快餐抵制这种“地下快餐”，让旅客不必在“廉价”与“卫生”之间作出两难选择。记者了解到，这些无牌个体户售卖的盒饭从6元钱到25元钱不等，卫生条件则无法保障，但因为价格便宜而长期存在、屡禁不止。白云机场希望通过推出12元快餐，来制止这些无证经营的“地下快餐”。

　　“到2010年，机场变商场”

　　引进知名餐饮品牌麦当劳，推出平价快餐，除了在大众消费市场上动作不断以外，白云机场表示，还将继续针对高端商务旅客推出优质服务。如在候机楼三楼国内出发大厅打造一个可容纳30个店、占地1300至1500平方米的机场名店廊；在国际指廊内扩建包括世界顶级品牌在内的免税商场。“当然，我们不会一味把价格抬高，而是会把价格定在有竞争力的位置上。”机场负责人表示。

　　该负责人同时透露，目前白云机场对大部分商店还是每月收取固定租金，而到2009年合同到期后，机场方面将考虑实行与国际接轨的多种收租模式。如对某些商家，2009年之前(包括2009年)收取基本租金，从2010年起，将实行“基本租金与收入提成孰高”的收租模式。换句话说，如收入提成高过基本租金，就按收入提成来收取，反之亦然。

　　该负责人说：“我们希望白云机场的商业结构能在2010年实现根本性的转变。到那时，机场将变成一个名副其实的大商场。”（来源：南方日报)