伊朗习俗礼仪

伊朗女性出门必须戴头巾穿长衣，但伊朗女性非常强势，女性就业率在中东国家中几乎是最高的。IC/图

　　人们对高原与沙漠往往很少青睐，但雄伟的伊朗高原则会给人以特殊的感受，尽这里是山脉绵延、沙漠茫茫，但却是一个石油、天然气、铁矿石等资源十分丰富的国家这就是伊朗伊斯兰共和国。

　　“伊朗”一词的来源，人们说法不一。有人说伊朗就是“伊兰“的译音，在古波斯语中为“光明”之意。也有人说伊朗是“雅利安人”音转而得名的。据说“雅利安人”是由远古时期当地居民与中亚草原来的部落混合而成的。1979年4月1日，正式宣布成立伊朗伊斯兰共和国。

　　同世界大多数民族一样，伊朗人喜欢鲜花，尤其是对玫瑰花倍加喜爱。人们把它看成是高雅、完美、幸福和纯真爱情的象征，并尊其为国花。他们对金鱼怀有特殊的感情，将它视为一种美丽而又吉祥的观赏物。他们也非常喜欢兽中之王——狮子，认为它有神圣和吉祥之意。在伊朗这个拥有5772.7万人口的国度里，聚集着40多个民族，其中波斯人占46%，阿塞拜疆人占22%，其余为阿拉伯人及土库曼等少数民族。波斯语是伊朗的官方语言。伊斯兰教为伊朗的国教，95%以上的居民信奉伊斯兰教。伊朗是一个具有四五千年历史的文明古国，在历史上这里曾建立过著名的波斯帝国。伊朗位于亚洲的西南部，全国面积164.8万平方公里。特殊的地理位置，使它成为欧亚联系的重要桥梁。首都德黑兰曾是古代“丝绸之路”的中间站。悠久的历史和灿烂的文化，培养了伊朗人民热情、善良、纯朴的性格。当地人素有敬重长老的美德，并以此感到自豪。在每个家庭中，晚辈都非常尊敬自己的父母，尊敬老人在伊朗已是光荣传统。

　　一、 服饰礼仪

　　伊朗国内的民族很多，每个民族都有自己的服装，但其样式大多比较简单，而且宽大，以适应温暖的气候。

　　伊朗的男人一般穿不超过膝盖的长衫，腰围至脚面以上的围裤，头裹长长的包头巾。土库曼民族的女性穿灯笼裤，这种裤子裤脚很小，只能穿过小腿，以防风沙进入。她们还用大块布包头，外出时用的头巾大而厚，在家时小而薄。她们身上常佩戴许多饰物，有时还会把银币缝在衣服上做饰物。伊朗男子有的留胡须，女性一般要戴面纱。在德黑兰库姆一带，妇女普遍穿伊斯兰的标准服饰，用一块大黑布从头遮到脚，只露出眼睛和鼻子。

　　二、 仪态礼仪

　　在伊朗，人们的言谈举止、体态表情是很有讲究的。在说话或跟对方正面而坐时，应将两手平放而不可双手交叉，如果双手交叉着说话，就会被认为态度傲慢，甚至被视为有意挑衅。在伊朗微笑和点头实际上只是主人一种礼貌的表示，并不一定是表示同意。另外，由于他们洁身时多用左手，因而认为左手是不干净的，所以在接触、取物、递东西时不能用左手。

　　三、 相见礼仪

　　注重打招呼时的礼貌用语，是体现伊朗人良好素养的一个方面，人们相见时一般都要说“萨拉姆”（你好），甚至素不相识的人相见也是如此。他们尤其喜欢别人在打招呼时称他们的姓并加上学术或职务的头衔。伊朗人取名字的范围非常广泛，几乎没有任何限制，一般与伊斯兰教有关的名字较多，如穆罕默德（值得颂扬的）、马哈穆德（令人赞许）、拉苏尔（使者）、阿里（崇高的）、侯赛因（美好的）等等。妇女的名字多用兹芭（美丽的）、法拉赫（快乐的）、帕尔旺娜（蝴蝶）等。女子出嫁后多保留娘家的姓名，现在称呼某某夫人时，也可以用丈夫的姓。对老爷、先生、少爷等称阿伽，对太太、女士称巴努和哈努姆，对小姐称杜希泽或阿兹拉，将人名后加个“将”字就变成昵称。

　　伊朗人在与宾客相见时，一般习惯以握手为礼，然后亲吻对方的双颊。由于等级观念很强，见面礼节也有区别，身份相同的人以互吻嘴唇为礼；身份稍低的人以吻面颊为礼；身份差距很大的人，则以一方俯拜在另一方面前为礼。在伊朗，男人不与女人握手。

　　四、 餐饮礼仪

　　伊朗人的餐饮习俗独具风格。总体而言，他们爱吃面食，也吃米饭。对中国的大饼、咖喱三角饺、炸小包等食品比较喜爱。副食口味一般清淡，偏爱微辣，讲究菜肴量少质精，注重色香味形。当然各地区也不尽相同。游牧地区的人们以牛奶、黄油、奶酪为主食；农业区的人们主食有面饼、米饭等；土库曼人最感兴趣的是羊头肉、羊脑和羊脚，认为其营养价值最高，常留给孩子吃。喝茶是伊朗人日常生活的重要组成部分，他们大多爱喝红茶，并喜欢在茶中加糖。按当地传统，土库曼人唱歌前必喝红茶，每逢节庆喜事，人们必定先喝红茶，然后载歌载舞。

　　伊朗人还有个奇特的习惯，即常以一种叫“马加拉特”的粘土为食，这种粘土市场上有出售，还被人们视为珍品。他们一般食量不大，喜欢素食，在餐桌上只备水杯和食盘，习惯用右手抓食。

　　五、 喜丧礼仪

　　根据穆期林习俗，相亲相爱的男女双方，必须由男方提出求婚，经女方正式同意后，便可举行结婚仪式。他们从定婚到结婚要经十几道程序。信奉伊斯兰教的土库曼民族，定亲时，男方要用30只羊送给女方作为聘礼，定亲后到结婚的前一天，男女双方不能见面，成婚一周后，新娘就回娘家，一旦知道怀孕了，则立即回丈夫家。

　　伊朗伊斯兰教徒去世后，人们将其尸体移入清真寺的停尸房进行沐浴，尔后用白布将尸体裹起来，并在寺内为死者念经祈祷，祈祷完毕将尸体移到墓地下葬，其墓穴一般要放进麝香等香料。在埋葬过程中，人们又为死者祈祷，埋葬后人们要为死者定期举行各种仪式，以示悼念。

　　“诺鲁兹”即伊朗的春节，是一个全国性的喜庆日子。它一般在伊朗历元月1日到13日这段时间，这时的伊朗首都德黑兰已是扬柳吐翠、桃树泛红。节日来临之际，妇女忙着大扫除。除夕到来，合家欢聚，各家各户用干草点起“祝火”，人们都从“祝火”上跳过去，意为免灾除病和乞求和平。初一到初三，人们走访亲友，互祝新年快乐。最后一天，则是全家人外出郊游踏青，这时大小公园里、绿野上，游客如云。

　　六、 商务礼仪

　　在伊朗，进行商业性会面，递交名片是必要的，最好要用波斯文，实在不得已，也可用英文。伊朗工商界人士好礼而讲究正式礼节。在商务会谈时直截了当，往往效果不佳，他们不习惯于对事情立刻作出抉择，往往要用很长时间琢磨对方话语间的意义。需注意的是要避免在斋月访问当地，商务活动最好选在10月至次年4月，不要以洋娃娃作为礼物，否则会被误认为瞧不起他们信仰的宗教。

　　七、 旅游礼仪

　　在公历3月中旬到伊朗旅行是最好的季节。德里兰的美景往往使人陶醉，若北上黑海或南下波斯湾，那里风光更是迷人，碧波万顷，景色如画。但外出旅行在大城市交通较拥挤，如赶上穆斯林节日和星期五祈祷日，更是如此。即使这样，也应给老人、妇女小孩让座。当地不许妇女与丈夫以外的男人同行。夫妻外出必须带上结婚证书。参观清真寺必须脱鞋，头上必须有一样东西，如帽子或手帕。女性不能穿超短裙和其它奇装异服。

　　八、 主要禁忌

　　伊朗人对婴儿的眼睛特别敏感，最忌讳别人议论婴儿的眼睛。他们忌讳左手递交物品，称左手为肮脏、下贱的手。禁食猪肉，不食自死、病死或未经阿訇、毛拉念经宰杀的牲口，也不吃外形可憎或不端正的动物的肉，忌吃无鳍无鳞的鱼。