中国已发布食品安全国家标准1800余项

　　新华网北京8月17日电（记者张晓松、刘铮）中国国务院新闻办公室17日发布的《中国的食品质量安全状况》白皮书指出，目前中国已发布涉及食品安全的国家标准1800余项，食品行业标准2900余项，其中强制性国家标准634项。

　　食品安全标准包括了：农产品产地环境，灌溉水质，农业投入品合理使用准则，动植物检疫规程，良好农业操作规范，食品中农药、兽药、污染物、有害微生物等限量标准，食品添加剂及使用标准，食品包装材料卫生标准，特殊膳食食品标准，食品标签标识标准，食品安全生产过程管理和控制标准，以及食品检测方法标准等方面。

　　标准涉及粮食、油料、水果蔬菜及制品、乳与乳制品、肉禽蛋及制品、水产品、饮料酒、调味品、婴幼儿食品等可食用农产品和加工食品，基本涵盖了从食品生产、加工、流通到最终消费的各个环节。

　　为解决食品安全标准之间存在的交叉重复、层次不清等问题，中国共对1800余项国家标准、2500余项行业标准、7000余项地方标准及14万多项企业标准进行了清理，废止了530多项国标和行标。

　　与此同时，中国加快了标准制修订工作，对2460余项国家和行业标准组织开展了修订，新制定了200多项国家标准，下达了280余项国家标准制定计划。加大标准的宣传、推行力度，促进食品生产企业严格执行标准。

　　日前从科技部传来消息，为提升中国食品安全整体水平，“十一五”前期中国已投入9450万元，重点开展了包括食品安全标准研究在内的科技攻关。