北京等地立秋后猪肉价普降 下半年仍将高位运行

　　河北猪肉批发价从8月10日起开始下降

　　北京市场近八成肉来自当地导致 北京肉价立秋后降近2元

　　新发地白条猪（瘦）报价18.6元/公斤 河北商务部门：下半年肉价不会大幅下降

　　今天上午，河北涿州大石桥市场的白条猪批发价格为每公斤17.5元，比上周下跌15%。

　　上午，大石桥农副产品批发市场猪肉销售摊贩明显比前几日有所增多，市场交易开始活跃。“批发价降了，每天销量在四扇猪左右，收入比六七月涨了近一倍。”大石桥市场一郝姓商户说。

　　大石桥批发市场负责人王主任介绍，白条猪价格下调，进京肉的供应也比前几日有所增加，供应量由月初的每日3000公斤上升为5000公斤，批发肉贩出现回流现象。

　　虽然猪肉批发价格下调让批发商户的收入有所增加，但猪肉零售价格下调幅度并不大。各超市只是小幅下调了零售价格，由前几日的27.8元/公斤下调为27.2元/公斤。

　　河北省商务厅市场运行处处长杨进祥介绍，全省增加猪肉供给，稳定猪肉生产，导致毛猪的收购价格在近期有了很大幅度的下调，从而在一定程度上拉低了猪肉的销售价格。杨进祥预计，考虑到生猪生长周期长、养殖成本居高不下等因素，下半年猪肉价格仍会高位运行，下降的幅度不会太大。

　　今年下半年和明年上半年有中秋、国庆、元旦和春节等节日，对猪肉的需求比上半年要高，这些需求的扩大会抵消一部分生猪供应的增量。由此他认为，猪肉价格不会出现较大幅度的下降。

　　文/特约驻涿州通讯员 邢世红 《河北青年报》

　　北京落点

　　立秋后肉价每公斤降了近2元

　　本报讯 （记者 张鑫） 新发地市场今日白条猪（瘦）的价格为每公斤18.6元，比上周下降了1元。

　　新发地市场提供的数据显示，8月8日，也就是立秋当天，白条猪的最高批发价格为20.3元/公斤，至今日价格已经降到了18.6元/公斤，近两周的时间，猪肉每公斤下降了1.7元。

　　记者从新发地、岳各庄等批发市场了解到，河北养殖的白条猪占市场总数量的八成左右。

　　据新发地市场信息中心介绍，猪肉的价格出现下跌，除了和中央相继出台部分惠农政策有关外，还和猪肉的养殖周期有关系。

　　5月份投栏的仔猪现在基本已经到了出栏的时间，从一定程度上填补了断档给毛猪供应造成的影响。

　　同时，毛猪收购价格的下降降低了生产成本。上周毛猪的收购价格15元左右/公斤，而本周降到了14.8元左右/公斤。法制晚报

　　各地情况

　　天津

　　天津市也采取扩大生猪货源收购量、建立能繁母猪补贴制度等多项措施，猪肉价格开始稳中有降。

　　济南

　　近日，济南几家大型企业的鲜肉价格几乎不约而同地做了下调，下调范围集中在销量最大的五花肉、背脊肉、后腿肉等四五种肉品上，平均下降了2元左右。综合各方情况，此番主要猪肉品种价格下调幅度约在10%左右。

　　乌鲁木齐

　　从8月7日起，乌鲁木齐猪肉价格已呈下降趋势。8月10日，毛猪每公斤收购价格在12.5—13元，比上周下降了近2元，猪肉批发价每公斤18元。

　　深圳

　　从8月10日开始，深圳猪肉零售价格首现回调，截至昨日，包括前段时间上涨较快的精肉、龙骨、排骨、五花肉等在内的猪肉价格已普降一至三成。

　　文/《河北青年报》制图/刘江