石家庄猪肉零售价每斤下跌0.5元至1元

　　石家庄猪肉零售价终于下跌

　　本报讯 （记者袁栋）石家庄猪肉零售价格下降了，每斤降价0.5元～1元不等，这是6月份以来猪肉零售价格首次下调。昨日，记者走访市场后发现，几天前的猪肉批发价格下调已经传导至零售市场，市民购买量也有所增加。

　　猪肉零售价格初跌

　　“可算是便宜点了，买点猪肉回家炖着吃。”昨天下午，在槐南路一菜市场，市民赵女士一下子买了5斤多猪后座，花了60元。

　　赵女士说，上周一斤猪后座还卖13元，现在12元，好久没吃炖肉了，趁便宜买点。

　　“刚降了没两天，我们进价降了，零售价自然降了。”该市场一猪肉商贩说，肉价一直涨，卖也卖不出去，8月18日开始，零售价才刚调下来。原来猪前膀每斤卖11.5元，现在10.5元，猪后座每斤13元，现在12元，五花肉原价每斤11，现在每斤10元。

　　“毛猪买入价降了，批发价才得以下调，不过市场猪源还是紧张，猪肉再度快速降价空间不大的。”福来氏肉联厂一不愿透露姓名人士说，本次猪肉价格下调是市场调整结果，但近段时间猪肉价格再度下调空间不大。

　　记者昨日还走访了桥西蔬菜批发市场、金马菜市场等市内多家市场，发现各市场猪肉价格都有不同程度下调，各商户都表示是批发价格下调才降价的。

　　肉价高商户反不赚钱

　　猪肉零售价下跌的同时，猪肉购买量也在增加，不过仍未调动市场商户太大积极性。昨天下午，槐南路市场的猪肉商贩仅有5家，大部分摊位仍然空着。

　　“肉价这么高，人们都懒得卖，有人就进一点肉，上午卖完了事。”一商贩说，这两天猪肉价格下调，一天能多卖二三十斤肉，不过顶多半个猪，生猪进价19元一公斤，刨除了摊位、水电等费用，仍然赚不到钱。

　　“去年这会儿一天能卖3头猪，现在顶多卖半头。”一商贩说，现在猪肉降价还不太明显，希望能再降点，让人们感觉能吃得起猪肉，买得人多，才有赚头。

　　各品牌肉价格不一

　　据介绍，槐南路市场的猪肉商贩大都是从福来氏肉联厂进肉，猪肉批发价格从7月中下旬终于停止涨势，8月初批发价格有所回落。

　　相比之下，奥开双鸽连锁店的猪肉价格则高于槐南路市场，但价格也比前段时间下调了。在新石中路市场的一家奥开双鸽连锁店商户说，猪肉价格刚降了，原价12.5元/斤的猪前膀，现价12元/斤，原价13元/斤的猪后座，现价12.5元/斤，原价12元/斤的五花肉，现在11.5元/斤。

　　“进肉渠道不一样，肉质不一样，价格自然也不一样。”奥开双鸽连锁店的商户解释了市场肉价不同的原因。

　　至于降价原因，他说，肉联厂的批发价格下调了，自然也随行就市赶紧调低零售价。

　　超市肉价低于菜市场

　　相比菜市场，石市各大超市也纷纷在猪肉价格上做文章，借低价肉吸引人气。北国、保龙仓和世纪联华等超市近日都推出了特价肉，每斤冷鲜肉价格9.8元/斤至10元/斤，分流了集贸市场的人群。

　　记者发现，各超市除促销肉外，正常销售的猪肉价格也出现下调，每斤降价1元左右，价格相比集贸市场便宜1元左右。

　　“猪肉批发价格下降对我们是利好，更能增加我们的降价空间，相比集贸市场，我们进货渠道更具规模优势，销售也更有低价优势。”保龙仓超市的贾小英说。

　　肉价短期不会大跌

　　河北省商务厅监测分析，由于政府采取措施降低了生猪收购价格，导致批发价格下调，带来了本次猪肉零售价格下调；每年夏季都是猪肉价格低迷期，需求不旺也导致价格下滑；而且，入夏以来，牛羊肉、鸡肉、水产品等供应充足，消费者有多样选择，也是猪肉价格下降的原因。

　　河北省商务厅市场运行处处长杨进祥说，目前，猪肉货源充足，完全能满足市场需求。但是由于生猪生长周期长，养殖成本还比较高，所以后期猪肉零售价格还可能维持高位运行，并不排除猪肉价格出现反复的可能，并不能因此次猪肉零售价格下调而放松警惕。

　　■摄/本报记者王勇博

　　《河北青年报》供稿