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小寨猪场是国家储备肉基地

小寨猪场里,工作人员在为猪喂食。位于广州增城的小寨猪场是国家储备肉基地,养有五百多头母猪,上千头公猪
小寨猪场里,工作人员在为猪喂食。位于广州增城的小寨猪场是国家储备肉基地,养有五百多头母猪,上千头公猪

小寨猪场里,工作人员在为小猪注射疫苗
小寨猪场里,工作人员在为小猪注射疫苗

广州增城仙村的徐老板,做了10年的猪饲料生意,在最近一年里,生意红火,猪肉涨价了,饲料价格也相应增长了,成为肉价上涨的受益者之一
广州增城仙村的徐老板,做了10年的猪饲料生意,在最近一年里,生意红火,猪肉涨价了,饲料价格也相应增长了,成为肉价上涨的受益者之一

梁大姐,广州人,一个月几百元退休金。猪肉涨价前,一周能煲几次汤,涨价后,梁大姐表示,一周内喝不上猪骨汤了
梁大姐,广州人,一个月几百元退休金。猪肉涨价前,一周能煲几次汤,涨价后,梁大姐表示,一周内喝不上猪骨汤了

广州天河棠下菜市场的罗老板做猪肉生意5年了,每天都能销售至少半头猪,但猪肉最近价格高涨,买猪肉的人少了很多,影响了他的生意
广州天河棠下菜市场的罗老板做猪肉生意5年了,每天都能销售至少半头猪,但猪肉最近价格高涨,买猪肉的人少了很多,影响了他的生意

2007年8月6日,在广州的天河肉联厂,工作人员把屠宰好的猪装运到运肉车上,运往菜市场。天河肉联厂每天屠宰至少1000头活猪,猪肉供应到天河区的各大菜市场
2007年8月6日,在广州的天河肉联厂,工作人员把屠宰好的猪装运到运肉车上,运往菜市场。天河肉联厂每天屠宰至少1000头活猪,猪肉供应到天河区的各大菜市场

  小寨猪场是国家储备肉基地

  作者:南方周末记者 翁 洹 摄影报道

  双腿残疾的陈小蓉是土生土长的广州人,一家3口,每月只有1000元的生活费。猪肉涨价前,一家人每天都能吃得起肉,总觉得日子还算过得去。可面对不断涨价的猪肉,小蓉开始露出愁容。她表示,现在一周要能吃到一次上肉、瘦肉、排骨这样的猪肉制品,就很难得了。

  和陈小蓉家庭状况相当的梁大姐也表示,猪肉涨价已经明显影响了自己的生活。

  本报记者近日走访了广州的国家储备肉基地、屠宰场、肉菜市场、猪饲料供应商等各个环节,听到了有关肉价上涨的各种说法。

  有传言说,全国25个的生猪存栏数比上年下降了50%至60%,广州的生猪交易市场,每日仅1万头左右的猪源。如此供应量,岂有不涨之理?

  来自农业部的声音认为,猪肉涨价的主要原因是猪饲料成本持续上涨,以往的猪价持续低迷,养猪户积极性不高,影响了生猪数量。

  在记者接触的人群中,卖猪肉的档主并没有从这次涨价中得到多少好处。广州市东川菜市场一档主表示,由于许多人不吃或少吃猪肉,导致每天的销量大减,有时甚至靠看报纸打发时光。

  倒是卖猪饲料的徐老板承认,自己的生意自今年以来,越来越红火,是历年来最好的一年。

  目前,广州市的政府部门已经采取了一些措施,包括补贴养猪户、补贴猪场建设和减免肉档的管理费等。

  至于猪肉价会不会回落,有关方面认为,如果从加大猪源入手,由于小猪长成需要一定时间,稳定价格起码要一年时间。此外,还要有效地控制疫情。但不管怎么样,要回到原来的价格水平看来是很难了。

(责任编辑:王伟)
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