王学俭
近日，俄罗斯斯塔夫罗波尔边疆区布拉戈达尔诺耶市多所幼儿园相继发生集体食物中毒事件，中毒人数已达127人。上百人的食物中毒事件，让俄罗斯食品安全问题成为了世界各国媒体关注的焦点。但从总体上看，俄罗斯的食品安全还是有保障的。
小镇儿童食物中毒 斯塔夫罗波尔边疆区位于俄罗斯南部高加索地区。由莫斯科到该边疆区行政中心斯塔夫罗波尔市的距离为1621公里。斯塔夫罗波尔的农业和食品加工业比较发达，粮食年产量达到450万吨，瓜果、蔬菜、饲料作物和稻米是该地区的主要农作物。
布拉戈达尔诺耶市是斯塔夫罗波尔边疆区下属的一个小市镇。从8月16日开始，该市多所幼儿园的儿童陆续出现呕吐、发烧及头痛等食物中毒症状。目前，共有71人入院治疗，其中包括70名儿童和1名幼儿园厨师。另有56名儿童因症状较轻在家中接受治疗。
目前，该市卫生部门正在对食物中毒事件进行调查。初步结果显示，食物中毒可能是由这些幼儿园采购的奶制品或香肠引起的。调查人员认为，不排除由于当地近日天气炎热，幼儿园采购的食物在储存转运过程中出现变质的可能。当地检察机关也已依法对幼儿园食物中毒事件立案调查。
检方提起刑事诉讼 最近一段时间，食物中毒事件在俄罗斯时有发生。
据俄罗斯媒体报道，位于俄西北部的诺夫哥罗德州一个名为“森林童话”的儿童度假村8月14日也发生了群体食物中毒事件，119人被送入医院进行救治，其中大部分是儿童。所幸中毒者并无生命危险。俄医学专家认为，这是一起细菌性食物中毒事件，中毒者可能食用了不洁的酸奶或水果羹。
在俄罗斯远东地区，6月份也发生了一起食物中毒事件。据犹太自治州消费者权益保护监督局6月27日宣布，6月18日到21日共4天的时间里，犹太自治州有75人因食用该州首府比罗比詹市一家糖果点心厂生产的奶油蛋糕出现中毒症状而被送往医院治疗。专业人员介绍，为了生产蛋糕，这家糖果点心厂使用了在哈巴罗夫斯克市批发市场购买的英国产凝乳。所有被送往医院的人员均被诊断为沙门氏菌感染。6月25日到26日，又有4名同样食用了蛋糕的患者被送到医院急性肠道传染科。比罗比詹市检察院已对这起群体中毒事件提起刑事诉讼。糖果点心厂已被关闭。
绿色食品货真价实 尽管今年以来，俄罗斯食物中毒事件时有发生，但总体来看，俄罗斯的食品安全还是让人放心的。食物中毒事件比较集中地发生在偏僻或边远地区，并且往往是由于食物不洁或家庭自制酒类和食品造成的。
俄罗斯的正规食品企业和超市商场对食品品质和保质期有明确严格的规定和标准。笔者驻地附近的几家副食店，在最近几年先后“改头换面”，变成了自选式的小超市。笔者常在这几家小超市购买食品。据笔者观察，这些小超市里的各种食品都有明显的保质期标签。而消费者在选购时，也往往首先注意产品的生产日期和保质期。
俄罗斯幅员辽阔、地广人稀。从传统上讲，人们并不特别在意农产品的单位产量。这虽然曾是俄罗斯农业长期徘徊不前的重要原因，但是从另一方面看，因为不追求产量，农民很少大量使用化肥，所以俄罗斯的不少农产品都是货真价实的“绿色食品”。俄罗斯超市里自产的苹果、黄瓜、圆白菜、西红柿、土豆等个头都不大，看上去也不那么光鲜，但味道不错。据说，它们都是真正的有机食品。
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