中国台湾网9月6日消息
据台媒报道,今年中秋节岛内的月饼买气不乐观,许多糕饼业者透露,受大环境不佳、经济不景气拖累,加上最近一波波的涨价潮,大大影响了月饼的销量。
据报道,岛内中秋节月饼市场高达三四十亿新台币产值,从糕饼门市、通路预购、饭店、餐厅都在瓜分这块大饼。
但业者“大黑松小两口”总经理邱义荣指出,今年中秋节除了超商通路与饭店销售状况比较好外,一般糕饼业者普遍不如预期,其中又以超商预购月饼,对糕饼业冲击最大。
另一家月饼销售商“郭元益”则说,中秋节前10天才进入零售高峰期,今年刚好碰到弹性放假,间接缩短中秋商机,对月饼销售不利。
因买气低、成本高,一些糕饼、面包店表示,原本设计采用高价食材制作月饼,全都已喊停。“郭元益”还说,今年企业订单大都要求价格低的月饼礼盒,和往年大不相同。
台中县石冈传统美食小铺以往制作各式传统月饼颇受好评,还常开记者会提供乡亲品尝,今年却异常低调。理事长吕玉美说,景气不好又不敢涨价,制作月饼赚不了什么钱,还耗费很多人力,因此今年不打算大规模量产,接到订单才做。(赵静)