绵阳米粉有了地方标准

　　本报讯（任明勇记者刘宇男）绵阳人爱吃的米粉有地方标准了———记者10日从绵阳市质监局获悉，在深入调研、多方征求意见的基础上，该局委托绵阳市标准计量学会起草制定了绵阳市米粉丝和豆腐(豆腐干)两项地方标准，并将于近期发布实施。

　　豆腐和米粉是绵阳市民喜爱的食品，特别是早上吃米粉已成为大多数市民的生活习惯。绵阳全市目前有豆腐、米粉生产加工点400多家，受利益驱使，部分厂家的产品质量参差不齐，有的甚至滥用添加剂、色素等，市民对此反映强烈。

　　此次制定的两项地方标准对米粉和豆腐(豆腐干)生产加工作出更为严格的要求。米粉的标准从感官、理化指标、微生物指标等方面有了明确规定，特别是对米粉加工过程使用“吊白块”做出了禁止性规定。同时，对豆腐（豆腐干）生产加工过程中的标志、包装、运输、储存等方面也作出新的地方规定。

　　绵阳市质监局表示将不定期地进行监督检查，凡发现未使用新标准的，将责令其限期整改，逾期不达标的将依照有关法律法规处罚。