今天（9月23日）上午6时，记者先后来到上海市江桥、曹安农副产品批发市场，为国庆假日市场猪肉、蔬菜供应“搭搭脉”。总体感觉平稳，其中鲜猪肉价格微跌，菜价虽然略高，但上海“本土叶菜”和反季节蔬菜品种较以往丰富得多。
肉价已跌两成 上午，每天提供4000多头“活杀猪”、占上海供应总量1/3的曹安市场内，100多个肉摊一片斩猪切肉声。问起国庆货源，一位刘姓老板笑称：我准备了50多头黑毛猪全部来自外地，价格比前一阵普遍下跌了15%—20%。记者比较5家肉摊，发现肉价确实下降不少，原先每500克卖16元的鲜腿肉，现在只售11.5元，大排、脚圈、肋排、里脊肉、五花肉价钿统统“止高回落”，生意兴隆。
设在近旁的肉制品检验室内，3位着白大褂的食监人员正在忙碌。他们告诉记者，由于国庆期间猪牛羊肉数量增加，将增加检疫量，按照外地生猪千分之三、本地猪千分之二的比例作快速检测。
郊菜比例提高 记者从上海市蔬菜集团获悉，节日期间的上市量将从6000吨增加到7000吨，涵盖70多个品种，能让菜篮子“花头更浓”。每日上市量合计达到5200吨的江桥、曹安市场，更是动足了脑筋。茭白、西兰花等反季菜日增，香菇、鸡腿菇、茶树菇等菌菇类“面孔”天天换新的。
针对上海人爱吃本地菜的习惯，曹安市场从青浦、南汇、松江、金山等地组织菜肴，使“土生土长”货由去年占总量的两成增加到三成多。尽管售价比客菜要高30%，仍然供不应求。记者看到，目前正值大闸蟹上市，生姜上市量猛增，每500克售价1.5元、去皮则需1.7元，10多个摊位忙得不亦乐乎。
曹安市场蔬菜办公室负责人老康说，“韦帕”台风对上海农作物影响不大，节日供应无忧，“但菜价总体要略高15%。”（郭剑烽范小锋）
(来源：新民晚报)
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