本报讯(记者马建敏)从货架上随意取过一瓶罐头，销售人员就能迅速查到它的购货日期、供货商及联系方式等信息。11月6日上午，国家工商总局在廊坊召开的华北六省市流通环节产品质量、食品安全专项整治工作汇报会上，各地工商局长在廊坊市街边一家小超市里，随机抽查了食品进货台账登记情况。
据了解，到本月底，我省县城以上市场、超市将100%建立起进货索证索票制度，乡镇、社区、街道食杂店将100%建立起进货台账。届时，全省流通环节食品安全全程监管链条与追溯体系基本形成。
流通领域食品安全，一直是我省工商管理部门监管的工作重点。为把住食品市场准入关，今年以来，我省开展了创建1万个农村食品规范经营示范店、1千个城镇食品规范经营示范店、1百个食品规范经营示范市场为主要内容的“万千百”工程，目前全省已创建食品示范店8700余个、示范市场82个。同时，还把在县城以上市场、超市100%建立进货索证索票制度，在乡镇、社区、街道食杂店100%建立进货台账作为专项整治的主要目标。截至10月底，全省已有95.7%的县城以上市场、超市建立了进货索证索票制度，88.6%的乡镇、社区、街道食杂店建立了进货台账，到11月底“两个100%”的目标将全部实现。
食品无照经营是监管工作中的难点。从今年下半年开始，我省就对经营者经营情况进行了拉网式检查，为每一个食品经营户建立了“经济户口”。对清查出的无照经营户登记造册，针对其中比较突出的卫生许可证准入门槛和收费标准过高，致使经营者不愿办证的问题，降低了准入门槛。衡水、邯郸等地的卫生许可证收费标准大大降低，最多的降低了93.3%。目前，全省已取缔无照经营食品的小商店、小食杂店、小摊点5100户。
为迎接北京奥运会，保障首都食品安全，我省结合专项整治，与北京、天津共同建立了京津冀食品安全联防联控机制。其中廊坊香河县、三河市、大厂回族自治县和北京通州区、天津武清区工商局建立了食品安全协调机制，完善了信息沟通、案件协查等制度，搭建了区域间监管平台；固安县工商局与大兴区工商局联合制定了食品定期检测计划，对两地的大型超市、批发市场的猪肉、水发产品、蔬菜等开展联合检测。
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