香港鳄鱼肉八成以蜥蜴蛇肉冒充 海关拘捕三人

　　香港消委会今天发布新闻称，在香港海关与渔农自然护理署及消费者委员会最近联合展开加强打击售卖非法鳄鱼肉活动中，由10间店铺带走鳄鱼肉化验中发现真货只有2个，8成是假货，并拘捕了2男1女。

　　蜥蜴蛇肉冒充鳄鱼肉

　　香港消委会最近抽查24间店铺出售的鳄鱼肉，发现大部分是假货，以蜥蜴及蛇肉来冒充。而在这24间店铺中，只有一半在单据上列明是鳄鱼肉，其余的只是写上鱼肉干或靓鱼肉。

　　香港海关、渔农自然护理署在得到消委会的转介个案后，于11月12日采取联合行动，打击店铺售卖讹称是鳄鱼肉但实际是冒充货品，以及没有许可证的鳄鱼肉销售活动。海关和渔护署人员突击搜查10间店铺采取试购执法行动，并把10个样本送交政府化验所化验。化验结果发现2个样本是鳄鱼肉，6个样本是巨蜥肉，而一个样本不详。

　　海关目前仍继续调查，正追查冒充肉的来源地，稍后会根据《商品说明条例》检控出售冒充鳄鱼肉的店铺。

　　海关检控及消费者保障科总贸易管制主任王耀祥14日表示，海关和渔护署严厉打击非法鳄鱼肉买卖活动，将不法分子绳之于法，以保障消费者和保护濒危物种。除加强抽查外，海关如有需要会采取暗访行动，以阻吓不法商人在出售海味时讹称货物的名称。

　　最高可判监禁5年罚款50万港元

　　据了解，近年来，走私分子通过各种渠道从国外将蜥蜴肉和蛇肉等运到香港的案例时有发生，有的甚至将活的蜥蜴、蛇偷运到香港。

　　根据香港《商品说明条例》，任何人士售卖虚假达至关键程度商品说明的货品，即属违法；一经定罪，最高可被判监禁5年和罚款50万港元。

　　另外，所有鳄鱼、巨蜥和不少蛇的品种都属于香港法例《保护濒危动植物物种条例》所管制的濒危动物。进口、出口、再出口或管有这些列明动物，不论属活体的、死体的、其部分或衍生物，均受到许可证管制甚至禁止；业界必须领取有效的许可证才可进口这些商品。

　　鳄鱼肉有药效假货则相反

　　为加强市民对真假鳄鱼肉的认识，中文大学生物系今年成立一个名为“鳄不凡”的全新网站，全面介绍鉴别真假鳄鱼肉的秘诀及检测方法，还有其功效、生产过程及食疗菜式等。

　　中大生物系教授毕培曦指出，常见的泰国鳄鱼肉干，一般切片较薄，切得也较精细；蛇肉干之间则会出现半透明筋膜；巨蜥蜴肉干的表面粗糙，由不同肉块堆砌而成。此外，蛇肉及巨蜥蜴肉干会有浓烈腥味。他称，晒干后的鳄鱼肉有滋补强肺功效，但出现咳嗽的市民如果误食蛇肉，药效刚好相反，部分人甚至越食越咳。

　　有经营鳄鱼肉干生意的业界人士表示，鳄鱼肉由于蛋白质丰富，加上脂肪少，胆固醇含量低，故自古以来成了滋补强肺的汤水料，但行内缺乏监管，海味业人士多凭经验来买货。由于真货和假货的价钱有较大的差距，很容易会有“鱼目混珠”的现象。

　　在消委会的测试的样本中，真正鳄鱼肉干每斤400至1200港元不等，假冒品则卖每斤130至570之间。消委会认为，出售假冒鳄鱼肉不单关乎金钱和烹调，更严重的是可能给予消费者错误的安全感，以为食用的干肉能有效舒缓他们的症状，而阻延了寻求诊疗。（记者刘秋伟香港11月14日电）