高科技无法复制的完美 五粮液:不可仿制的经典

　　高科技无法复制的完美 五粮液:不可仿制的经典

　　现今的科技，已经达到了今天刚推出的新品，明日即可以找到大量仿制品的程度。如果一个企业的产品没有其独特一面，就会在仿制大潮中，迅速崛起后，更加迅速得被淹没。

　　但是，有这么一个经典是无法复制的，那就是我国四川宜宾出品的、享誉世界的名酒——五粮液。不仅仅是国人，包括日本、加拿大等国的厂商，因为五粮液酒的超卓口味以及它在世界上令人惊叹的人气，想模仿这个产自中国的酒水。即使他们从各种渠道获得了五粮液酒的详细的物理成分和化学组成，组织培养发酵所用的菌群，并且尽量模仿中国制造的传统工艺，得出来的也是口味与五粮液完全不同的莫名其妙的酒品。精疲力竭的外国人始终都不能明白，为什么如此的高科技却无法复制出完美的五粮液。

　　事实上，其本国也有名酒的外国人应该能想得到，身为中国“国粹”的五粮液，其特殊的地理、温度、菌群条件，深厚的文化底蕴，悠久的历史沉淀以及庞大的群众热爱度，都是它立足中国，傲视世界的基础。这其中的任何一个条件，都是来源于中国人民的历史和血脉，又怎么是仅有区区百年的近代科技文明可以模仿的呢？

　　中国有着悠久的酒文化，历尽千年，代代有传承，朝朝出名酒。在600之前，四川宜宾地区就已经有了令文人骚客向往的名酒“长发升”“利川永”。其源自五粮的配方，虽然貌似混杂，却集五粮特有的粮香，其妙而毫无冲突的结合为一体。人们传这种奇妙的秘方为“陈氏秘方”。不仅仅是四川人民，全中国的人们对着五粮之酒也是热爱非常。六百年的洗刷，变迁，更加丰富了五粮之酒的内涵和白金品质。

　　在岁月的沙尘中，五粮液慢步走到了现在，它的高贵融合了华夏人的贤德之气；它的纯洁体现了中国传统的追求完美的思想；它的霸气流露出身为文明古国人的王者气象。这种深沉，世界上又有谁能相与争锋？

　　说起中国文化，就必须得谈到中国的养生之道。早古，中国的真人就已经将五粮之气奉为天生的药材，药品中的最上品。中国自古就有五粮运化中国人的民间共识。本于自然、起于自然的五粮液，倾注的是炎黄子孙的中庸智慧以及和谐的追求。

　　试问，环宇之内又有谁可以与之比肩？五粮液的工艺技术是独有的，采用独有的“包包曲”作为空气和泥土中的微生物结合的载体，非常适合酿造五粮液的150多种微生物的均匀生长和繁殖，而其他同类的白酒只利用了空气中的微生物，所以酒味不全面。而这昵称为“包包曲”的微生物载体，就有六百年的历史形成了“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”的风格特点，在浓香型白酒中独占鳌头。

　　一提起五粮液，中国人就会饱含深情地说，“这是我们的国粹。”不论在中国的哪个省市，五粮液的销量都是令人惊羡的。五粮液上市至今的杰出表现也表明了其在中国的地位和人气。在国外的一些高档的酒吧、pub或者宴会中，五粮液也有其大范围的粉丝。这种人气，又有谁能相伯仲？五粮液名气和品质的独特是造就起辉煌的根基，让我们珍惜和热爱中华民族的这个经典吧。(齐月)