中广网北京11月21日消息 首只饮食概念的中小板股全聚德(002186)20日上市受到热烈追捧，当日大涨271.4%，报收于42.3元/股，股价远远超出全聚德董事长姜俊贤此前明确表示过的“首日不要超过30元”的预期。
昨天上午，北京市政府副秘书长王晓明与公司董事长姜俊贤在深圳证券交易所敲响开市宝钟。电视屏实时显示，开盘价36.81元，较其发行价11.39元上涨223.18%，因其开盘涨幅已超50%，9时30分全聚德被深交所临时停牌，9时46分复牌。一开盘就被临时停牌，全聚德创下了中小板上市首日临时停牌最快的记录。
有分析师认为，中国餐饮业将持续高速增长，奥运对北京餐饮名牌企业的拉动作用会比较显著，不过，全聚德产品结构单一，消费群体发展空间受限，而且还有其他烤鸭品牌竞争。
目前全聚德利润总额的98%由北京地区的前门店、和平门店及王府井店三间门店集中贡献，这说明外地直营店及特许加盟店尚未能进入良性获利阶段，在连锁扩张对人才储备、资金实力、跨区域管理能力等高要求下，全聚德是否具备较强的跨地域扩张能力值得关注。
在股价估值判断上，根据该公司2006年净利润，以发行后总股本平均估算的年度每股收益为0.4元，昨天收盘价对应的静态市盈率为106倍，远高于中小板扣除亏损个股后的约66倍平均市盈率水平。 (来源：京华时报)
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