糕饼公会办创意圣诞蛋糕赛 点亮3米蛋糕树(图)

　　中新网12月6日电 圣诞节脚步近，台北糕饼公会6日邀集台北市20家烘焙店花了20天时间，做出20个圣诞创意水果蛋糕，组成一棵高达3米的圣诞蛋糕树。虽然面粉、蛋、奶等原物料高涨，经济景气又不好，不过烘焙业者希望用心设计带动消费，圣诞气氛能物超所值。

　　据台湾“中广新闻网”报道，台北市糕饼公会理事长尹玉仙表示，经济不景气加上面粉、蛋、奶等原物料高涨，今年各家糕饼店的应景商品，包括圣诞蛋糕、姜饼屋、糖霜小人，拐杖饼干等，售价都不低，价格稍微上涨一点。不过为了让消费者感受圣诞气氛能物超所值，糕饼公会联合美国小麦协会、美国乳品协会，号召台北市烘焙店，一起研发设计新款的圣诞创意蛋糕，促销圣诞买气。

　　每年一到圣诞节就是蛋糕饼干买气旺的大季，糕饼工会也举办蛋糕创意竞赛，二十家参赛的烘焙名店中，拿下圣诞水果蛋糕王宝座的是福利面包，长条蛋糕中加进核果和各式水果干，口味特出。在创意圣诞奶酪蛋糕赛中，则是顺成西点拿下冠军，再奶酪口位上铺陈一片片白巧克力搭成圣诞树，淋上橘子酱，视觉味觉都高人一等。