饭店节能降耗大有可为（旅游漫笔）

　　我国饭店在节能降耗上使出的新招，笔者近来眼见耳闻了不少。烟台金海湾大酒店用上了从海水提取热量的技术，从高于零摄氏度的海水中提取热量，然后把海水放回大海。这个项目投入使用，酒店能耗占营业收入的比例有望降低到7%以下。据国家旅游局统计，去年全国12751家饭店总收入逾1481亿元，能耗通常占营业收入9%至10%。如果所有饭店都能达到金海湾大酒店的能耗水平，即可降低成本28.6亿元。

　　据有关专家分析，目前我国工业能耗、建筑能耗、交通能耗各占全部能耗的三分之一。随着《能源法》的实施以及中央政府对各地能耗指标考核与监测体系的建立，各地饭店纷纷开始重新制定节能降耗方案，实施后同样取得明显成效。这充分说明，饭店在节能降耗方面，是可以大有作为的。

　　过去，国内不少饭店在设计建设的时候，水、电、气、油等能源价格较低，因此选择了烧煤或者烧油，安装的中央空调普遍功率大，使用率不高，对这种“大马拉小车”还满不在乎。现在能源价格涨了，各地环保的要求高了，不能烧煤、烧油了，酒店不得不重新投资铺设管道，或者改变取暖方式。这种状况提示我们，今后饭店新建或装修改造之前，制定长远合理的能源规划，是非常重要的一环。

　　对于饭店来说，还有必要倡导员工节约一度电、一张纸、一滴水。形成这种习惯，对企业、家庭与社会都是有益的。面对日益枯竭的地球能源，我们每个人都应当有所作为。