南海网12月20日消息：一本全面记录海南菜系家常菜的新书近期正式面世，这本新书也是今年海南建省20周年餐饮业发展的一部献礼。
海南建省以来，社会经济迅猛发展，人们对饮食更加求新、求特、重品味、讲实惠，不满足于酒楼餐馆的宴席菜，而逐步关注起平民百姓自己的菜式。
海南省烹饪协会秘书长林俊春告诉记者，该新书介绍了海南、家常菜92道经典菜肴，14道主食和特色风味小吃，涵盖了海南家常菜的各种品类，人们只要对书中列举的菜肴美食进行浏览，将会对海南民间食俗有全面的了解。 (来源：南海网-海南日报)
(责任编辑：张勇)
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