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福州城管局酝酿让早餐工程入室 以更规范经营

  城管建议:早餐工程进店

  N本报记者 章微

  关永辉 王烽

  12月22日本报A4版报道《早餐工程成“白色污染”源》一文后,引起了许多市民的关注。记者昨日获悉,为了治理早餐工程所引发的“白色污染”,有关部门正酝酿取消早餐工程摊点,第一步欲先将早餐工程经营时间限制在早上8时前,紧接着,市城市管理执法局有意让早餐工程入室经营。



  为全市10万左右市民供应早餐的早餐工程是否真的要画上句号?广大市民、经营者、相关管理部门如何看待这样的变化?昨日记者展开调查。

  服务全市10万市民

  记者了解到,福州市贸发局是早餐工程的总协调单位,此外还涉及了卫生、城管、工商、交警等诸多部门。

  市贸发局有关负责人说,福州市早餐工程从1998年就有了雏形,在全国率先开办了早餐工程流动摊点,2000年开始正式启动。目前全福州有早餐车四百多部,每天大约有十万左右的市民在这些摊点上购买早餐。

  此前,有关部门表示酝酿取消早餐工程,主要是由于“白色污染”。昨日,市城市管理执法局有关负责人说,食品卫生和占道是另外两大原因,因为早餐点基本都是在马路上,易“吃”灰尘,而且往往不甚宽阔的人行道被早餐点占去了一半空间。

  该负责人称,城管已建议早餐企业将塑料袋改用纸袋。现在各摊点的营业时间基本都在白天5时~12时,建议进一步压缩营业时间点,早市最好在7:30或8:00前撤市,最好能入室经营。

  记者获悉,是否取消早餐工程摊点还未定,但对这四百多部餐车进行调整,使之更规范经营,是大方向。城管局将于本周与包括市贸发局在内的诸多部门碰头磋商,争取商量出一套调整方案,然后上报市政府。

  而记者所了解到的最新方案是,城管局正酝酿让早餐点入室,以便规范经营。

  入室经营

  早餐要提价

  让早餐点入室,或者使用纸袋包装,以减少早餐工程的污染。这两个方案可行性究竟多大?记者走访了相关人士。

  听说早餐工程要走进室内,一早餐摊点的经营者说,当年就是因为街边小餐馆不愿经营早餐,市民早晨就餐成大问题,才衍生出早餐工程。因为早餐利润太薄,街边餐馆老板根本看不上。目前的早餐摊点经营者财力很有限,很难租得起店铺。就算管理部门有意要将早餐摊点引入店内,也不一定受餐馆老板的欢迎。

  福州鼓西路一家餐饮店的老板就表示,早餐以鸡蛋、面包、馒头、豆浆为主,与中、晚餐的食谱相差太大,一家小店很难做得到既能经营得了早餐,又能兼顾中晚餐。况且,目前全店上上下下要从早上9:30忙到晚上大半夜。如果要经营早餐,店员都不要休息了,这太不现实。

  至于用纸袋代替塑料袋解决“白色污染”的问题,有关人士则担心成本会成为一大阻碍。福州一家早餐工程企业的负责人分析道,一般不降解的小塑料袋一个2~3分钱,可降解的塑料袋一个大约8分钱。而一个纸袋的成本在2毛钱左右。要是全部使用纸袋,企业只能涨价,把成本转嫁给顾客,这也违背了早餐工程便宜、便民的初衷。

  取消摊点

  将引发“再下岗”


  刘大姐已经经营早餐车8年多了。从前天听到早餐工程要取消的消息,刘大姐就开始忐忑不安。刘大姐说,她下岗后一直呆在家里,直到1999年才再就业,经营了一辆早餐车,如今一个月有1000多元的收入。

  刘大姐说,为了防止塑料袋污染市容,公司特地给每辆早餐车配备了垃圾桶和竹夹子。碰到市民在附近随手乱丢塑料袋,就必须用竹夹子夹到垃圾桶。至于顾客走远了,在其他地方丢塑料袋,摊主想管也管不了。

  福州市贸发局的有关负责人表示,从事早餐网点的经营者应符合的一大条件是,持有本市户口且是下岗失业经济困难的无业、残疾等人员,因此,“早餐工程”又被称为“再就业工程”。各摊点经营者加上配送企业的工人,共解决1000多人的再就业难题。

  一位早餐工程企业的有关负责人说,如今已经有个别员工担心早餐工程被取消,递交了辞职报告。

  声音

  不能因乱扔塑料袋就取消摊点


  福建医科大学营养系讲师王文祥说,福州的早餐工程很有特色,曾作为经验加以推广。从营养学角度来说,早餐对人体的健康非常重要,它应占到人们全天能量摄入量的1/3,目前福州街边的早餐摊点所提供的食谱基本能满足市民的需求,它有继续存在的必要,不应因噎废食。

  在福州某政府机关工作的颜先生说,早餐摊点不应该取消,也不应将经营时间压缩至早上8点或7点半之前,因为还有不少单位9点钟才上班,很多人是在临近8点才出门的。

  另一位刘姓市民则说,现在生活节奏很紧张,根本无暇在家中做早餐,连孩子的早餐都是靠街边的早餐摊点。如果今后取消早餐摊点,上午一家人都要饿肚子。他还认为,早餐工程由街边改为室内,早餐的价格肯定会上升,市民生活成本又得提高。

  福州市一位不愿意透露姓名的全国人大代表认为,早餐工程是便民工程,不能为了治理白色污染,就把早餐工程取消了。一个文明城市,不但要卫生干净,还要吃穿住行方便,要宜居。

  建议改塑料袋为纸袋

  更多市民表示了这样的观点,“白色污染”不应成为取消摊点的理由,因为这不是早餐摊点经营者的错误,应归咎于市民素质,即便是取消了早餐摊点,也无法根本杜绝白色污染问题。“超市也向市民提供塑料袋,间接引起白色污染,能否以此为由取消超市?”

  而另一位读者则说,白色污染是市民随手乱扔垃圾造成的,这是市民素质问题,把这笔账算在早餐车上,并不合理。他认为,其实改用纸袋或许比较可行,这样一份早餐也就贵几毛钱,大多数人还是可以接受的。

(责任编辑:曾玉燕)
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