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市场调整效果如何？——农民把粮食卖给燃料企业
市场价格由供求决定，只有粮食产量得到保证，才有望使粮价回落。而提高产量的方法不外乎增加种植面积和提高单产。近来，价格走高刺激了全球粮食生产，人们纷纷增加高价值作物的种植面积。然而，短期之内，农业的增产空间十分有限。国际食物政策研究所的报告指出，农业产量对价格信号的反应缺乏弹性，价格上涨10%，供应只会增加1%至2%。同时，食品市场还受到燃料市场的冲击，农民会将粮食卖给生物燃料生产企业。（钟龙）
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