新华网华盛顿2月9日电 （记者王薇）“肉末烧饼，一块一个”、“西北凉皮，就剩几碗”，带着中国不同地区口音的叫卖声此起彼伏。9日晚举行的华盛顿地区第7届春节华人美食节，让人仿佛回到了中国北方的庙会。
或许是各地美味的诱惑，或许是春节喜气的感染，会场内被成百上千人挤得水泄不通，而华盛顿地区14个同乡会准备的各色食物也在短时间内被一抢而空。
北京同乡会会长王杰说，他们当晚的特别推荐是“肉沫烧饼”，还特别竖起招牌，介绍其历史渊源。此外，北京炸酱面也大受欢迎，之前准备的几百份竟在半个多小时内售罄。
“我也是渔阳妹子啊，”湖南同乡会的成员一边斟倒着“安化擂茶”，一边和同乡顾客唠起家常。说起当晚的“当家菜”，他们异口同声地推举“毛式红烧肉”，烹制的3大锅根本供不应求。
从洛阳宫廷春卷到汴梁古都麻团，不难看出河南同乡会对故乡历史悠久的自豪感。所有菜盘见底后，仅剩的几份豌豆糕变成了顾客争购的目标。类似的糕点出现在湖北同乡会的台面上，名字却雅致许多——“荷塘月色”。
看到空荡荡的餐盘和神情失望的顾客，新疆同乡会负责人喜悦与遗憾交加。他告诉新华社记者，今年美食节第一次与春节联欢晚会分开举办，他们事先对顾客数量没有把握，更没料到自己烹制的抓饭、烤包子和大盘鸡如此大受欢迎。在此鼓舞下，他打算明年增加食物品种和数量，首选就是新疆最具风味的羊肉串。
对面的山东同乡会也开始打起算盘，准备明年在山东大包馅料上大做文章，不仅要增加种类，多采用蔬菜和橄榄油，以体现绿色健康意识。
同乡会“踌躇满志”，最受益的便是广大华侨华人，就连不少美国人也得以大饱口福，沉浸在中国农历新年的节日气氛之中。随中国邻居而来的南希对粽子和豆腐脑赞不绝口，还说要让能说流利中国普通话的儿子学做这些中国小吃。
华盛顿地区同乡会协会负责人何晓慧说，与春节晚会相比，美食节更具互动和参与性，越来越成为华人喜闻乐见的节日庆祝活动。他们打算明年将会场搬到室外，配以舞龙舞狮和游艺活动，将其营造成真正的“异国庙会”。
尝尽家乡美食，广大华人也将家乡百姓忧愁记在心头。大部分同乡会宣布，要将当晚收入捐给遭到雨雪灾害的中国南方灾民，帮助他们重拾春天般的温暖，共享新春佳节的喜庆。
美食节余温未散，同乡会协会又开始筹备为祖国灾区捐款的活动……
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