河南中牟库存大蒜将赔5亿 价格十年来最低(图)

摸着成堆的大蒜，徐兴阳担心市场前景　　商报记者 王向前/摄

　　河南中牟库存大蒜要赔5亿 价格十年来最低

　　■商报记者 王向前 实习生 宋晓珊

　　对喜食大蒜的市民来说，今年春节挺划算，大蒜每斤四五毛钱，是多年少有的低价钱。但对那些储存大蒜的蒜商来说，却是个灾难之年，高价收购的大蒜，便宜得吐血也没人要。

　　春节前，商报记者接到诸多蒜商反映，称做大蒜生意已赔得血本无归，有的蒜商还因此自杀。记者调查发现情况的确存在。

　　市场经济也可说是判断经济，在那些丧失了冷静判断的商人面前，市场将显现冷酷的一面：它可以让你一夜暴富，也可以让你瞬间倾家荡产。

　　从大蒜价格的起伏中，蒜商们该吸取怎样的教训？大蒜是一些地方的主要农产品，地方政府该如何把损失减少到最小？

　　【案例】

　　尤先生合伙投资的70万元被套牢

　　2008年2月4日，农历腊月二十八。很多人喜气洋洋购物准备过春节，郑州人尤先生却了无兴趣，一个人在家睡闷觉。

　　因为短短三个月，他和朋友投资的70万元被套牢，血本无归。“这可是我的全部家当，本想赚一把，没想到……”尤先生说。1982年出生的他，头上已是头发稀落。医生说这是压力过大发愁导致的。

　　套住尤先生的生意是大蒜。在2007年大蒜丰收后，他和朋友来到中牟县收购大蒜储存进冷库，准备在春节前后卖个好价钱。但到春节时，大蒜的市场价位在一吨200元至300元之间滑动，到了近十年来的最低点。

　　“我共收购了400吨，收购时一吨1750元，冷库费一吨是370元，你算算就知道我赔了多少。”尤先生说：“现在储存的大蒜还不够冷库费。”

　　这是他第二次涉足大蒜生意，头一次是在2006年。那年他虽也没赚到多少钱，但行情很好，没有赚到钱是因为自身原因。也正是因为头一次甜头，他才在2007年加大投资收购。但这次，市场开起玩笑。“我也想到了风险，但没料到会这么惨。”尤先生说。

　　截止到腊月二十八，他已一个月没去中牟查看大蒜。而根据大蒜储存特性，最长能在冷库里储存到今年3月底。

　　他还告诉记者，杞县有几个蒜商经受不住压力自杀了。

　　【惨状】

　　有人估计中牟冷库存蒜会赔5个亿

　　接到尤先生的反映后，商报记者春节前来到河南的大蒜主产地中牟、杞县调查，发现被套牢的蒜商确实很多。

　　中牟县做了十几年大蒜生意的老经纪人徐兴阳告诉记者，2007年，在中牟县冷库储存的大蒜有18万吨左右，但到目前为止只卖出8万吨。而去年同期，储存的14万吨已卖出10万吨左右。

　　“如果春节过后到阳历3月份市场没有转机，储存大蒜的商家都要赔惨了。”徐兴阳说，他初步估算了一下，届时，中牟冷库里的大蒜至少要吸走5个亿的资金。也就是说，投资中牟大蒜的商家，加起来可能赔5个亿。

　　【原因】

　　种植面积盲目扩大影响收购价

　　大蒜价格走到今天的低位，与种植户之前的乐观有很大关系。

　　中牟县刘集镇刘庄蒜农刘才清楚记得，2006年6月他种的大蒜还在地里，就有蒜商来收购，且出价不菲，每斤一块四，一亩地收入4000块钱，比种其他农作物强多倍。

　　蒜商们高价收购的蒜，也卖了个好价钱。徐兴阳介绍，2006年蒜商们储存的大蒜，到年底出手时，每吨4000元，有些还卖到5000元，蒜商发了大财。

　　于是，在下一个种植季，也即2006年9月，刘才和他的乡亲们扩大了种植面积。数据显示，到2007年收获时，中牟的大蒜种植面积增长了5万亩，面积近40万亩。而来自商务部的不完全统计，与2006年相比，2007年国内大蒜主产区种植面积增幅达10%。此前几年，大蒜种植面积也年年增加。

　　收购价提升种植面积，种植面积影响收购价，全国无数个刘才和尤先生的相互作用，终于导致了市场经济的一条铁律：供求失衡，产业链必将断裂。

　　徐兴阳说，在大蒜市场上，每四五年就是一个价格周期。近3年来，全国大蒜价格持续看好，刺激了农民种蒜积极性，种植面积大幅增加，加上受去年暖冬影响，大蒜长势一直不错，致使产量大增。“蒜商们也想再发财，却被产量增加过快导致价格下滑的大蒜套牢，出现了目前的惨状。”

　　除了产量增加过快而需求没有大增导致价格低迷外，大蒜出口变动也进一步压缩有限的市场。徐兴阳说，中国的大蒜主要出口，但国外看到中国大蒜丰收，并且价格不振，就有意压低价格。而国内出口商为争取客户，不惜低价竞争，形成恶性循环。

　　【结果】

　　蒜商蒜农冷库老板一起遭殃

　　被套牢而自杀的传闻出现在杞县。记者采访得知，在去年11月份前后，的确有三个人自杀，且都因储存大蒜。当地一熟知情况的蒜商称，这三个家庭都是借贷款新入行的，自杀与大蒜低迷无法还款产生家庭纠纷有很大关系。

　　据徐兴阳介绍，今年的大蒜，影响的主要是蒜商们，蒜农们受影响并不大。“6月到8月是收购时节，2007年的大蒜收购虽然没有往年价高，但还可以，当时收购价都在每斤8毛以上，只要超过6毛，蒜农们就不赔了。”

　　可蒜商们收到手后，价格就下滑。所有的成本都压在了蒜商们的肩头。

　　“2007年蒜农们没有受到大损失，到今年收购季节，哪还有蒜商去收购呢？”说到这里，徐兴阳称不敢想象。在他印象里，上世纪90年代初曾有过这样的情景，大蒜五分钱一斤，路沟扔得到处都是，农民伤透了心。

　　这一幕也被刘才提及。他说，过完春节，不行的话把蒜地毁掉，改种其他能补救的作物。

　　除了蒜商蒜农，冷库老板也难展笑颜。中牟县一冷库王老板称，蒜商受挫，冷库也要受损失。一些蒜商付不起冷库费，把大蒜留给了冷库老板，让冷库老板处理掉，全当费用。而到今年储存时节，没有客商收购大蒜，或者收购大蒜的客商少的话，数量急速增加的冷库也不再具有竞争力。

　　【愿望】

　　蒜农蒜商期盼健全信息预警机制

　　一个大起大落的市场，会拖住经济发展的步伐，稳健的市场才是需要的。诸多蒜商和蒜农表达了对信息预警的强烈渴望。

　　刘才称，在种与不种大蒜上，蒜农都是根据往年经验判断的，所以经常出现判断失误。“现在很多大蒜信息都是在电脑上发布的，可我们蒜农很少有上网的，谁知道行情的变化？更别说对前景的预测了。”

　　尤先生说，蒜农无法掌握行情，一些蒜商也难以把握。目前套牢的蒜商，大部分都是这两年才进入的新入行者，而经验老到的商家，都全身而退。

　　杞县一大蒜合作社的负责人高先生坦承，很多地方都是报喜不报忧，“很多时候，地方政府对外广为宣传大蒜种植面积又扩大了多少，蒜农们又增收了多少，有意无意中，引导着农民扩大种植面积，而对即将到来的风险避而不谈。”

　　他认为，市场规律虽然无情，但政府可以干预，应成立专门的信息收集及预警部门，在宣传大蒜对地方经济贡献的同时，通过各种途径及时发布信息，特别是预警信息，引导农民种植其他作物，给农民“敲警钟”。

　　刘才甚至建议，考虑到农民上网的很少，政府应通过电视、广播等，发布权威信息，让农民增加拿捏决定的信息量。

　　【出路】

　　大蒜产业必须搞深加工

　　库中大蒜难售，直接影响来年的大蒜产业，该怎么办？中牟县农业局办公室主任王磊认为，国内大蒜的主要出路是出口，容易受市场左右，要想摆脱市场周期对大蒜产业的负面影响，就得搞大蒜深加工。

　　他介绍，现在解决周期困境的最好途径就是深加工。国际市场对大蒜深加工产品需求潜力巨大，中国是大蒜出口大国，目前已开发出的大蒜系列产品有：速冻蒜米、脱水蒜片、蒜粉、油炸大蒜、大蒜饮料等，均收到较好的经济效益。随着高科技的发展，一些科技含量更高的大蒜制品也在研制，比如大蒜油、大蒜素等。

　　“但由于深加工企业投资大，产品质量要求也高，致使中牟的大蒜深加工企业一直没有形成气候，一年加工的蒜只有几万吨，另外几家大蒜初加工企业，大蒜消耗量也不大。”王磊说，这不单是中牟的尴尬，整个国内深加工市场都是如此。

　　“受此劫难，一些客商会转变观念，不再迷信初级产品打市场的力量了，会朝深加工方面努力，有利于产业链的长远发展。”他说。

　　杞县一大蒜合作社负责人高先生也开出了以上药方，不过由于发展深加工企业不是一两天的事，在解决燃眉之急上，他提议现在想办法扩大内销，“政府派出信息人员分赴全国各地，收集信息帮蒜商寻找出路”。

　　尤先生也满脸期盼：“对于我的这个春节来说，最大希望就是蒜市回暖了，只要蒜价上涨一点点，我也会感到暖和。”